豆膏方製作方法

2024-07-08 21:39:45 1

　　1，浸泡豆及藥材。通常需浸泡12個小時，讓藥材充分吸飽水分，只有這樣，才能將藥物中的有效成分都吸附出來。

　　2，三煎其藥。可用家中的高壓鍋分數次煎煮，每次加水浸沒藥即可，不必太多，因為此時的藥材已經吸飽了水。先煎到沸騰，再改用小火煮20分鐘，過濾後取出藥液，同時用大小適宜的平底碗壓榨出剩餘藥汁。將藥渣加冷水再煎。這樣反覆三次，合併藥液。一般到第三汁時藥液已很淡，藥渣已如同豆腐渣。整個煎煮過程一般需要3小時。

　　3，濃縮精華。等煎完「三汁」後，靜置沉澱，再用4層紗布過濾3次，儘量減少藥液中的雜質。煎出的藥液可盛在鋼鍋等導熱快的容器中，用大火煎煮蒸發濃縮，不停攪拌，同時預防溢出，使之逐漸形成稠狀。一般需要4個小時左右。小膏方的藥汁濃縮後，其量一般在1升左右（按處方大小而定），攪拌時有黏之感，並伴有阻力。

　　4，加料收膏。在稠膏狀的藥液中加入收膏用的阿膠粉、鹿角膠粉、鱉甲膠粉（或黃酒烊化）、麥芽糖、冰糖、蜂蜜等，用小火收膏。如果處方中有人參、冬蟲夏草等貴重藥物，則要另外用小火熬成濃汁或研成細粉，在收膏時調入。自製的膏方同樣可以做到「滴水成珠」，如果冷卻後發現太稀稠，可再加入鍋中煮沸蒸發水分。最後，將製成的膏方藥盛入密封容器，放入冰箱，即可每日服用。初服每天早晨空腹服一匙，一周後可增至早晚各一匙。

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