肉絲怎麼保存
2024-09-15 07:36:10 1
保存生肉方法:
1、配製含有百分之1的醋酸納的水溶液,再將新鮮牛肉放入,浸泡約1小時左右,使牛肉PH值為8、0,取出後放入潔淨的溶器內,可保存3天。
2、把新鮮豬肉浸泡在含有百分之0.5的醋酸納的水中,使PH值為7、6,能保存2天。
3、配製含有百分之5的醋酸納、百分之1的食鹽的水溶液,並將該溶液噴在雞肉上,或將雞肉浸泡在該溶液中,能使雞肉5天鮮度不變。
關鍵詞: 肉絲 怎麼 保存
2024-09-15 07:36:10 1
保存生肉方法:
1、配製含有百分之1的醋酸納的水溶液,再將新鮮牛肉放入,浸泡約1小時左右,使牛肉PH值為8、0,取出後放入潔淨的溶器內,可保存3天。
2、把新鮮豬肉浸泡在含有百分之0.5的醋酸納的水中,使PH值為7、6,能保存2天。
3、配製含有百分之5的醋酸納、百分之1的食鹽的水溶液,並將該溶液噴在雞肉上,或將雞肉浸泡在該溶液中,能使雞肉5天鮮度不變。
關鍵詞: 肉絲 怎麼 保存