吃客驛站!GPS幫你探索北京老字號飯莊

2024-09-18 08:39:12

泡泡網GPS頻道3月28日中國的飲食文化博大精深，北京作為幾代王朝帝都，在這裡更是匯聚了不少老字號食府，老字號初興最大因素就在於做工精湛、口味獨特，同時因為北京獨特的歷史背景，這裡起初也是達官貴人聚集之地，他們對飲食十分講究，這也觸動老字號飯莊創造出一道道特色風味菜餚，也一直流傳至今。北京的老字號餐廳不僅僅是一座座飯莊，它還見證了歷史的變遷，也蘊含著看不到的傳統文化價值，在北京，如果看不到這些老字號也可以說您並不了解這座城市的文化！那下面我就和大家一起來看看這些老字號飯莊您去過幾個。並且如果恰好您手中擁有一款預裝凱立德數據的導航儀，更可以將下面景點所代表的K碼直接進行輸入，讓您的導航儀直接帶你抵達目的地。

仿膳飯莊

仿膳飯莊位於北海公園，1925年創辦，是京城有名的宮廷菜館，北京市旅遊局定點涉外餐館，特級飯莊，人們一般稱之為仿膳兒。仿膳飯莊前身是「仿膳茶莊」，主要經營宮廷糕點小吃，以肉末燒餅、小窩頭、豌豆黃最為有名。1956年改為飯莊，經營宮廷菜餚，以「滿漢全席」馳名中外。仿膳飯莊是中國宮廷菜代表飯店，國家二級企業。