豬隊友代班輔食菜譜光靠寫是沒用的

2024-09-29 16:35:15 1

從花生長牙開始，做媽媽的我就堅持除了零食之外，都自己給花生做輔食。現在要出差讓「豬隊友」帶娃一周，除了準備好菜單, 真是恨不得把做輔食每個環節都錄下來培訓一遍才能放心, 尤其是花生最愛的小熊意面。

我家花生，只要看見吃的就兩眼冒光

出門前準備帶著花生一起去超市大採購備足他的飯飯原料，讓他自己挑自己選，做媽媽的都想陪著孩子嘗試每一件小事，就好像我看到花生的小變化，都能讓我開心好幾天，不停的對別人說著孩子的新「本事」。

·走，帶著花生去超市

花生來到超市

把花生放到購物車上坐好，因為已經不是第一次來了，花生完全沒有陌生感，乖乖的坐好扶著超市推車的把手，一邊小腿兒還晃悠晃悠的，我告訴他，花生，媽媽今天要給你買三文魚，你告訴媽媽三文魚在哪裡呀。當然花生是不知道的，但是他真的會想，然後伸直他的小胳膊，左邊指一下然後「嗯」，然後你再問他一遍，他就右邊指一下再「嗯」，哈，這個過程我還是很享受的。我一般都會推著他，然後告訴他每個東西都是什麼，我的購物車會離貨架很近，只要花生嗯嗯的我就知道他對什麼東西感興趣，就會停下來讓他摸一摸。這個時候我會用索尼AXP35攝像機推近對準他的小手，他會很小心翼翼的伸出他的小胖手然後拿著我的手先摸摸，看到是安全的，才小心翼翼的摸摸，然後一臉滿足的笑容，衝著我咪咪著小眼配著笑起來的小牙兒。AXP35的平穩光學防抖功能很強大實用，我邊走邊拍畫面也非常穩當。

帶著花生來超市，我已經習慣用AXP35進行記錄了

花生正在思考，哪些才是他的菜

使用攝像機記錄的好處就是，可以隨時看花生對哪些食物感興趣

·選擇什麼樣的三文魚比較好？

我們在超市買了新鮮的三文魚，選擇魚腩就可以啦，一定要新鮮滴哦，用手摸摸能感覺到軟但是有充盈的感覺那種，回家除了這次吃的三文魚花花，多餘的還可以做餃子。

超市大多數賣的都是養殖的三文魚（索尼AXP35視頻截圖）

如果魚肉裡面有一條或幾條白花花顏色，就是養殖的;相反，野生的三文魚肉質緊實，脂肪含量幾乎為零，所以看不到白色的膘。一般來說，野生三文魚的肉質口感很緊，就像吃瘦肉的感覺，而養殖的三文魚口感則比較「散」，一般來說給小寶寶選擇養殖的就可以，肉質軟，好下口。另外買了一些西藍花，胡蘿蔔，番茄和小排骨（就是精排骨切得小一些）專門給花生弄一些湯用，採購之後我們就回家一起準備製作啦~！

·來吧，讓我們進入正題

做飯前，花生肯定會嘴饞，所以我會給他準備一些水果，否則就會大吵大鬧的，我根本做不下去飯。偶爾也會給他一些食材當玩具。有了這些花生就老實多了，我也可以踏實的烹飪食材啦。

瞧我花生，吃得滿嘴都是，這麼滑稽的畫面更要用攝像機記錄下來啦

給他一個西蘭花當玩具，對於不懂事的花生來說就足夠了

Part1:清蒸三文魚花配蔬菜

三文魚腩一塊，西紅柿一個，西藍花一小塊，胡蘿蔔一根，蔥姜蒜少許。

看看如何烹飪：

1.首先將三文魚洗淨切長方形片，每一片中間最好抹一點油，少少一點即可。

把三文魚切成薄薄的細片

2.切大概5到6片捲起來，就是花的形狀了，不要卷的太緊了，這樣最後蒸出來就是一坨了。

三文魚片的厚度要適中，保證不會蒸散就好

3.重複這個環節一直到三文魚都切完即可，魚皮不要，另外靠近皮的地方脂肪比較多的也不要。

把三文魚捲成小花兒的形狀

4.另外胡蘿蔔用油稍微炒一下，這樣胡蘿蔔裡面的β-胡蘿蔔素才能釋放出來，然後鋪在盤子上面，把三文魚花放在胡蘿蔔上。

材料都準備好了，可以上鍋蒸了

5.將西藍花掰成小塊的點綴在邊上，蔥姜切絲平鋪在上面上鍋蒸熟即可。

看看，花生看著兩眼都發直了

Part1:番茄小熊意面

小熊意面一把（以手掌為單位，鋪滿手掌的量即可，西紅柿一個（燙去皮之後切碎），排骨一小塊（清水煮到筷子可以扎透即可）蒜末若干

看看如何烹飪：

1.將小熊意面提前在冷水中泡10分鐘，然後放入鍋中煮到全熟後關火，自然降溫到溫度適中後，加入一點點橄欖油，拌勻。

意面可以作為主食

2.然後將西紅柿和已經煮好的白水排骨一塊切碎，待鍋熱後，將番茄加水炒成醬狀再加入排骨碎，大概熬5分鐘左右。

3.關火，將自製番茄肉醬淋在義大利麵上，齊活。

·花生，準備開動吧

花生早就按捺不住肚中的「蛔蟲」了，但畢竟離大餐上桌還有一段時間，為了平復花生的情緒，只能拜託姥姥陪花生玩一會兒了。好在AXP35有投影功能，讓花生坐在床上，放一段剛才拍攝的滑稽視頻。別說，花生還真愛看！

隨時可以投影出剛剛拍攝的視頻哦

花生看得還真是認真啊

端到花生面前的時候，他已經被抱到了餐椅上了，看到了我手中他的碗盤，躍躍欲試的，兩個小腳往下面使勁蹬，手也撐著餐椅兩邊往起來弄。想站起來夠，小臉急得，嗯嗯的，就好像說怎麼還不給我吃。我和他說，乖，坐好了媽媽就給你吃，這才安靜下來。

別看花生小，吃起東西來可一點都不含糊

別看花生還小，但碰到美食可真是一點也不含糊，舉著勺子就開動起來。可能剛端上來的時候三文魚有點燙，花生張大嘴啊嗚啊嗚的衝它吹氣，小手在兩邊護著。

看這小嘴一鼓一鼓的吹氣，肯定是著急吃了

緊接著我又加了一塊三文魚下面的胡蘿蔔，因為切得是小花的形狀，比較大，本想讓他分兩口吃，花生是個急脾氣，一下就全接了過來，然後兩個小手五指分開，用手往嘴子塞。嚼的過程中眼睛還得瞄著下一個想吃的，然後用小手指著讓我給他弄，吃到興起了，屁股就一拱一拱的向前蠕動。他玩命兒的指下一樣東西的時候就是說明他快吃完了，這時候我問他，花生你嘴裡還有沒有了，他就著急的抬頭衝著我，啊，啊的，意思就是我吃完了，再給我一口。