酸奶草莓蛋糕的做法

2024-10-13 08:47:10 1

　　1、食材：低筋麵粉35克、牛奶20克、雞蛋1個、白砂糖20克、草莓適量。

　　2、首先做蛋清蛋黃分離。

　　3、蛋黃加入白砂糖攪拌均勻，再加入麵粉繼續攪拌成蛋黃糊。

　　4、打發蛋清，持續打發直至出月鉤狀。

　　5、把打發好的蛋白倒入蛋黃糊，充分攪拌，均勻即可。

　　6、攪勻的麵糊，震動幾下，目的是震出氣泡，將麵糊裝入裱花袋。

　　7、擠在烤盤上，成為一個一個小圓片。180度烤2分鐘。

　　8、取蛋糕胚，中間擠上酸奶，放上幾顆草莓。

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