牛肉湯蘿蔔做法和配方
2024-09-14 08:08:10 1
1、主料：白蘿蔔450克，牛肉（瘦）100克。調料：精鹽、醬油、味精。
2、將蘿蔔、牛肉分別洗淨，均切成2釐米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出；
3、鍋內加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛；
4、再放入蘿蔔塊，燒開，撇去浮沫；
5、待蘿蔔塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要；
6、再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內即成
關鍵詞： 肉湯 蘿蔔 做法 配方
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