麵食醬料的做法

2024-09-13 22:43:10 1

　　1、豆腐乾丁300克，五花肉末300克，香菇碎200克。鹽適量，食用油適量，清水、香菇水或者高湯500克，甜麵醬20克，黃豆醬30克，豆瓣醬20克，老抽20克，生抽20克，胡椒粉10克，澱粉水適量，雞精粉5克。

　　2、熱鍋放油，放入五花肉末，炒至出油變香。

　　3、加入豆腐乾丁，翻炒至變色。

　　4、加豆腐乾所需的鹽，炒勻入味。

　　5、加入甜麵醬、黃豆醬、豆瓣醬，炒勻至出香味。

　　6、加入香菇碎。

　　7、蠔油、老抽、生抽、胡椒粉、500克水所需的鹽，炒勻。

　　8、加入香菇水，大火煮沸後轉小火煮5分鐘。

　　9、調入雞精粉，淋入澱粉水勾芡即可。

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