參芪清蒸羊肉怎麼做
2024-09-13 10:46:10
1、材料：黨參，黃芪各15g，羊肉500g，清湯適量。配料：熟羊肋條肉500克、黨參15克、黃芪15克、水發香菇2個、玉蘭片少許，調料各適量。
2、將黨參、黃芪切片，加水煮提取2次得黨參、黃芪濃縮汁約30毫升;將羊肉切成長約寸半的片;
3、玉蘭片放於碗底，香菇於當中，羊肉整齊擺於其上，加入胡椒粉、料酒、味精、精鹽、蔥、姜和花椒、清湯、黨參黃芪濃縮汁，入籠蒸30分鐘取出;
4、揀除蔥、姜即成。佐餐服食。
關鍵詞： 羊肉 怎麼
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