如何做超小份蛋糕

2024-09-14 03:28:10 1

　　1、低粉60克，黃油120克，雞蛋2個，杏仁片適量，細砂糖35克，杏仁粉50克，廚具電烤箱。

　　2、將雞蛋打散，放細砂糖，用打蛋器打發起泡。

　　3、過篩的低粉和杏仁粉，分次倒入打發好的蛋液中，每次充分打攪均勻。

　　4、黃油隔水溶化，分兩次慢慢倒入麵糊中用橡皮刀拌勻充分融合。

　　5、將麵糊蓋上保鮮膜放冰箱冷藏2小時，把模具薄薄塗上一層黃油，沾上杏仁片備用。

　　6、取出麵糊裝入裱花袋中擠到模具中約8分滿，烤箱預熱180度烤20分鐘左右即可。

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