有關包粽子的作文400字

2024-11-17 01:57:10

　　【第1篇】

　　哎，火辣辣的太陽斥烤著大地，大熱天的出門玩沒意思，可待在家裡更無聊。一大早我便在客廳裡晃來晃去，直嚷嚷：「無聊無聊真無聊!」奶奶見了說:"反正沒事做，要不你幫我裹粽子吧。」啊?包粽子，我還從來都沒有裹過粽子呢。我一下子來勁了!

　　忙活了一陣，奶奶把包粽子的材料準備好了。我一看，有糯米、紅豆、棗子、肉、黑芝麻。奶奶說：「紅豆、棗子可以包甜宗子，肉和黑芝麻可以包鹹粽子。」說著她便動起手來。

　　只見奶奶先把粽子葉捲成圓錐形，再舀起一勺糯米放進去，然後把肉塞進米中，把粽子葉蓋上。接著拿來繩子把粽子捆得緊緊的。看著奶奶這麼輕易就把一個粽子裹好了，我在一旁躍躍欲試。可看似簡單，做起來卻難了!首先卷粽子葉這一關我就手忙腳亂的，好不容易終於卷出尖角了，倒米又把我難道了。奶奶只好手把手地教我，終於，包得像模像樣了。奶奶還在我包的粽子上做了一個記號，說是等燒熟了之後，給我自己吃。

　　凡事開頭難，有了第一次之後，後面就輕車熟路了。這不，奶奶又教了我包甜粽子和鹹粽子，我一下就學會了。最後，奶奶把所有的粽子放進鍋裡煮熟，過了幾個小時，好吃的粽子出爐了，我挑起自己裹的粽子津津有味地吃了起來。

　　吃著粽子，我突然覺得呆在家裡也不無聊了!嗯，我已經想好明天幹什麼了!

　　指導老師評語：

　　小作者不寫成長中難忘的事，只描述了假期裡和奶奶學裹粽子的平凡小事。看似與中心無關，卻在字裡行間流露中對成長的另一種理解：要熱愛生活，善於在生活中尋找有意義的事!當我們學會一種本領，我們便離社會更近一步，我們的人生才會更加豐富!(陸曉燕)

　　【第2篇】

　　今天是端午節，我們一家三口去奶奶家過節。

　　一到家我就直奔廚房，因為奶奶上次說要教我包粽子，我還從來沒有包過粽子呢!所以內心有點兒小激動。走進廚房，一股粽葉和著糯米的清香撲面而來，原來爺爺正在煮第一鍋粽子。我坐在奶奶邊上先看她包，只見奶奶從盆裡拿起三四片蘆葉排列整齊後，把頭上的老根剪去，然後捲成一個圓錐形，接著在卷好的粽葉裡放上糯米和棗，並把糯米壓緊，奶奶說：「這樣包出來的粽子緊實又好吃。」奶奶邊說邊熟練地抽了一根棉線把粽葉綑紮起來，這樣一個漂亮的粽子就包好了。

　　看過奶奶包了幾個粽子後，我躍躍欲試地拿起幾片蘆葉照奶奶的方法去做，可是蘆葉在我的手上怎麼都不聽使喚，要麼卷不成圓錐形，要麼蘆葉就破了，急得我滿頭大汗，奶奶見狀笑眯眯地把剛剛卷好的圓錐形遞了過來，我在裡面放了糯米和蜜棗，並學著奶奶的樣子用手把米壓緊，也不知道是用力過猛還是方法不對，粽子散架了，米也撒了一地，沒想到好吃的粽子這麼難包。但我並不灰心，俗話說一回生二回熟，在奶奶的幫助下我又耐心地從頭再來，捲成圓錐形——裝入糯米和棗——拍緊壓實——封口——捆線紮緊，我的第一個「四不像」粽子問世了!接下來包的幾個很明顯比「四不像」好看多了。

　　通過這次包粽子，我發現無論做什麼事情，只有多做多練才能熟能生巧。

　　【第3篇】

　　定安粽子的自述

　　各位美食家，您好!你們知道我是誰嗎?我是海南特產——定安粽子。

　　在海南眾多式樣的粽子裡，我是最香的。剛剛打開包裹我的大大的芭蕉葉，一股濃香夾雜著清香撲面而來。方錐四角形的粽子，呈碧綠碧綠的顏色。一口咬下去，讓你唇齒留香，回味無窮。

　　我真是一種美味，先看看我的餡料，就可見一般了。我的主料是精白的糯米;餡料是切成大塊狀的豬腳，或長方形的新鮮的肥瘦相間的豬肉;配料有火腿叉燒、鴨蛋黃、紅燒雞翅等;輔料有美酒、蝦米、精鹽、醬油、薑汁、蒜茸、五香粉、冬菇、枸杞、胡椒粉、桔汁、味精。這樣做出來的粽子，特點是軟綿、味透、濃香、餡多，食而不膩。

　　選擇的鴨蛋黃是有講究的。把上好的鴨蛋足足醃製40天，保證蛋黃流油，咬上一口，粉粹而鮮。

　　選擇的豬肉是有講究的。這種豬不是圈養催肥的，而是放在野外，半野生狀態生長的。

　　包粽子也是有講究的。先將三四片大大的芭蕉葉鋪開，薄薄地放一層糯米，再加一層肉餡，這樣循環三四次，將鹹蛋黃放置中間。雙手將棕葉一邊合攏摺疊，封住鬥口，多餘的棕葉沿粽子輪廓折回剪齊，再用細小麻繩攔腰紮緊，呈瓷實的四角錐狀體。

　　扎繩也要講究技巧。用力要均勻，繩子扎得太松米餡容易洩露;扎繩太緊，我會呈歪瓜裂棗狀，外觀煞不好看。

　　煮粽子也是有講究的。定安的粽子十分講究火候，灶下的柴火要燒得正旺，火舌熊熊。水滾開的時候，粽葉和糯米香氣四溢，蔓延灶臺。煮粽子時間的長短決定著粽味的濃厚醇香。要十幾個小時不斷地加柴、加水，這樣煮出來的粽子才夠味道。

　　怎麼樣，這就是我——定安粽子。端午節到來的時候，我一定是最香的!