上一個房客 作者:背著蛋殼
2024-11-16 05:50:11
少女刺身。
要肥瘦剛好的脊椎部位為宜。
最重要是趁，新，鮮。
去皮，剔骨，稍稍帶血。
刀功也講究的。
刃不能帶溫，要保持潔淨冰冷。
快刀下去，要切面平整，厚薄勻稱。
半指寬，一指長，順著紋理，不帶筋絆。
裝盤，襯著一張鮮綠粽葉。
通常還配一碟醬汁薑末蔥花，醮著少許，提升鮮甜。
入口時候，會感覺到醬香蓋過微微肉味。
薑末去除了腥，但保留血腥特有的甜，撩人地盛開舌尖。
嚼時，略帶一絲鹹鹹奶香，但更多的是鮮嫩迷人的質感。
絕不同於煮熟之後。
那細膩的肌理、多汁的口感，介乎生死之間。
彈性足，綿軟入喉，回味悠遠……
——不要怕，以上是我給某本恐怖雜誌寫的恐怖食評。
其實寫的是日本料理店最司空見慣的——生牛肉，而已。
沒錯，我是一個食評家，整天就靠著騙吃騙喝順便寫點評論謀生。
但最近，普通食評好像已經提不起大眾的口味和興趣。
因此我這個食評家也只能跟著大眾潮流，劍走偏鋒，寫一些譁眾取寵的另類點評，倒也意外地，頗受歡迎。
拿了一筆不少的稿費後，我打算從本來租的破閣樓裡搬出來，找個公寓小房型，有相對獨立的生活環境，也能讓自己有個更理想的寫作環境。
我沒有想過，就是因為這樣，才發生後來許多荒誕離奇的事情，也給我本來平靜的生活帶來了災難性的打擊。
這還要從我租的這個奇怪的房子說起……
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