家鄉的美食作文700字

2024-11-25 15:01:11

家鄉的美食我的家鄉在廣西，要說到美食啊，那還真不少呢！南寧的老友粉；梧州的龜苓膏；桂林的米粉；賀州的田螺煲；柳州的螺螄粉……數不勝數，我只能用一個字來形容它們——香！

老友粉是我的最愛，我媽媽從小吃到大，我們倆都百吃不厭呢。老友粉味道那叫一個贊，看相也不差——晶瑩剔透的麵條浸在灑滿蔥花的湯水裡，綠綠的香菜伴著一粒粒飽滿的花生夾在裡面，薑絲和蒜末藏在它們下面，別說是吃上一碗，就是看上一眼都叫人垂涎欲滴了。

老友粉的做法很簡單；先起油鍋放薑絲、蒜末、豆鼓茸熗炒，炒出香味後就把調好味的牛肉片倒進去翻炒，直到變身為止，然後加入酸筍炒一會兒。接著加入高湯或水燒開，把溼面放進去，撈散後加青菜，煮開後撈出來，撒上蔥花，喜歡吃辣的客人就叫上一勺辣椒油或胡椒粉，喜歡吃酸的客人還可以倒上一勺米醋。這樣，一碗色香味俱全的老友粉就做成了。

聽我媽媽說，老友粉已經有上百年歷史了，它還有一個起源故事呢；有一位滿頭白髮的老翁每天光顧周記茶館喝茶，跟周記茶館的老闆關係很好，兩人很聊得來，時時扯家常，開玩笑。有一天，老翁因為感冒而沒有去周記茶館，周記茶館的老闆就用精緻麵條、佐料一爆香的蒜末、豆鼓、辣椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉等，煮成了一碗香味撲鼻的麵條，送給這位老翁吃。老翁趁熱後出了一身的汗，後背都溼了，豆大的汗滴從他的頭上往下流。之後他病狀減輕，感冒都好了。因此，此面就定名為老友粉。老友粉開胃驅寒，深受食客們的喜愛而經久不衰。

每次吃完老友粉後的我還會情不自禁地咂咂嘴，還想再吃上一碗，可是肚子的內存已經不夠了呀……我只能眼睜睜地看著別人津津有味地吃著面，心裡真不是滋味……

聽了我的介紹，想必同學們已經口水直流三千尺了吧，心動不如行動，趕快行動吧。