我學會了包餛飩小學

2024-11-23 20:16:11

　　碎花桌布上擺了一碗餛飩餡，一疊麵皮，乳白色的麵皮上均勻地撒上了少許麵粉，而五顏六色的餡在那純色的麵皮襯託下，就顯得猶為美味了。緊靠著餡碗擺成一排的，是舅媽已經包好的餛飩。它們都有一個圓圓的、飽滿的大肚子，大肚子外面連著一對乳白色的小翅膀。小翅膀向外面對稱地舒展開，精神十足地排在一起，每一隻都一模一樣。它們旁邊還躲著幾個歪瓜裂棗，它們一個個都蔫蔫的，無精打採，有的還散架了，那是我包的。

　　看著舅媽包的餛飩和我包的餛飩，我覺得很好笑，為什麼我包得那麼難看呢？

　　我又拿起一張餛飩皮，照著舅媽教的步驟，開始新一輪的嘗試。我首先把餛飩皮平攤在手上，又一點一點地，仔仔細細地取了適當量的餡；然後，我便在腦海裡把餛飩皮分割成了三部分；我輕輕地把餡放在了上三分之一部分。接著，我捏著餛飩皮的左上角和右上角，包住餡，卷一次，再捏著左上角和右上角，再卷一次，每一個動作，我都儘量做到細緻、準確，以保證餛飩有個長得胖乎乎的圓肚子。

　　要做它的小翅膀了，這是最後一步，也是決定性的一步！把圓肚子的左上角和右上角粘在一起，就成了它的小翅膀。在粘合的時候，需要沾點水，如果水多了，不到一兩秒就會滑開，如果水少了，根本就粘不牢。

　　我思索著，如果把兩個角分別抹一下，會不會不多不少剛剛好呢？我伸出一根手指，蜻蜓點水地沾了一下水，懷著忐忑的心，在兩個角上分別抹了一下，再把它們對齊，捏緊。我緩緩地鬆開手，小心翼翼地把餛飩放在了排隊的的餛飩中，它和舅媽包的一個樣。

　　一秒，兩秒，三秒……我的心「咚！咚！咚！」地跳著。五秒、十秒過去了，餛飩沒有散架，小翅膀也沒有蔫下去。我成功了！我學會了餛飩！