關於清明粿作文

2024-11-04 18:48:10

　　清明粿是由糯米和粳米製作而成的小吃。主要是用各種菜做的，是清明節供品，下面是關於清明粿作文，歡迎大家了解一下哦。

　　關於清明粿作文【1】

　　在我的老家建德有清明節包清明粿的習俗。這不，清明節快要到了，奶奶從老家帶來了艾草米粉團，打算包清明粿給我吃。

　　奶奶說這清明粿好不好吃關鍵要看餡料。於是我們開始精心地準備餡料，有鮮嫩的筍乾，水靈的豆腐，晶瑩剔透的白蘿蔔絲，為了增加香味和鮮味，奶奶還在餡裡放了大蒜和肉丁。餡料的顏色也是有講究的，看，奶奶還加上了鮮豔的胡蘿蔔絲呢。就這樣一盆色香味俱全的餡料就準備好了。

　　接下來要做皮子。奶奶先把淡綠色的艾草米粉團搓圓放到鍋裡蒸，蒸了一刻鐘左右，艾草的清香撲鼻而來，更神奇的是原來淡綠的艾草團變成了翠綠色，就像一個個無瑕的翡翠球。奶奶把蒸熟的艾草團拿出來，使勁地揉，揉成一長條，把長條切成一塊塊的，再搓圓。最後用擀麵杖把它滾成圓皮。好一道繁瑣的程序呀，我的眼睛都看花了，可奶奶卻得心應手，忙而不亂。我覺得奶奶的手真像魔術師的手，經過奶奶搓、壓、滾的艾草皮子每個都圓圓的，像十五的月亮。眼看米粉團餘下不多了，我急得直跺腳，嚷嚷著：「奶奶，讓我試試！讓我試試！」奶奶給了我一個又大又圓的艾草團。我迫不及待地搶過奶奶手中的擀麵杖，朝艾草團滾去，可是它就像一個淘氣包，不停地變換著鬼臉，一會兒這兒鼓出一塊，一會兒那邊凹進一角。我心想：這回奶奶可得笑話我了？我忐忑不安地抬頭看奶奶，奶奶笑眯眯地對我說：「很不錯呢，第一次就能滾得這麼圓，接下來這幾個就都歸你來做。」得到了奶奶的表揚，我幹勁更足了。這一回，我控制好力度，拿著擀麵杖小心翼翼地在艾草團上滾動著，不停地變換著方向。我滾的皮子一個比一個好，惹得奶奶直誇讚「真圓！真圓！」

　　最後就剩下「包」這道工序了。我看奶奶先往粿皮裡加了一大勺餡料，再對摺把皮子黏牢，最後就像變魔術似地擰了幾下，粿皮邊沿就變出了像鋸子一樣的花邊，「鋸子」的鋸齒均勻地排著隊，做好的清明粿就像媽媽用的半月形的梳子，真漂亮！我也學著奶奶，一步一步地做。看著自己做的一隻只「醜小鴨」，我還是開心地笑了。

　　奶奶說我的小手真巧，第一次包清明粿就做得像模像樣，等端午節到了還要教我包粽子呢。

　　關於清明粿作文【2】

　　蘭溪鄉下，清明節前七後三這些日子，家家都會去上墳，噼噼啪啪的鞭炮聲，在空氣中瀰漫開濃重的硝煙，天似乎也照應著，陰沉的有些黯淡，時常也會間歇的來場雨，充刷著這悲哀的場景。

　　孩子並不被這悲傷的情緒影響，在家圍著媽媽，焦急的等待，鍋中的頭屜清明粿快點出籠。鍋沿已然被水汽氤氳，媽媽終於掀開鍋蓋，一股熱浪撲面而來，小心的噓開水汽，清明粿一個個齊整整的，圍成一圈圈，圓乎乎，水水潤潤，白的如玉，青的滴翠，黃的敷金。孩子冷不丁從媽媽的胳肢窩下，偷偷的伸手去鍋裡，卻被媽媽果斷的撥開，媽媽手指輕輕的按按，挑出一個，哈著，待它已經溫溫的，遞給孩子。孩子狠狠地一口，便留下大大的一個豁嘴。媽媽笑著叱罵，"這麼急，是餓死鬼投胎的"，之後又"呸呸"的暗自責備自己。孩子三兩口就消滅掉清明粿，媽媽已經將兩個清明粿疊在碗中，連筷子一塊遞給孩子，孩子卻從碗裡撿起一個，一轉身就飛奔著跑出廚房，去找小夥伴了。

　　這場景已經過去近四十年了，回想起來還是這麼真切溫暖。

　　媽媽現在還會在清明節前，早早的打來電話，問我是否要吃，而我總會說多點青粿，不為著那股子清香，咬著有些粘牙的粿皮時，總會想起父母漸漸斑駁的白髮，頭腦裡不斷浮現出一個個去世的親人，音容宛在，想著自己卻倥傯盛年，這種惆悵和自責混雜著，隨著淋漓的雨點，不斷敲打著自己的內心，逝者如斯，活著珍重。

　　街上的清明粿沿街叫賣著，人們三三兩兩的會到攤前買幾個，似乎，就為著嘗個味，當清明粿成為老一輩的記憶，當孩子們不再能想起清明粿製作的細節時，也許清明節更多的東西會被遺忘。

　　我還是會在清明節時去吃一口清明粿，因為有家的滋味。

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