馬來西亞主打榴槤是什麼品種（帶你認識馬來西亞6種主流榴槤）

2023-05-07 19:38:00

眾所周知，被譽為水果之王的榴槤受到許多人的喜愛和厭惡，真的是愛的人愛死，恨的人避之不及。有些人覺得它像奶凍一樣的果肉散發出刺鼻的氣味，有些人覺得誘人的氣味會讓你不惜花高價購買。

作為最大的榴槤出口國之一，馬來西亞擁有豐富的榴槤品種。如果你還不知道馬來西亞除了貓山王、D24 以外還有哪些榴槤，不妨認真讀讀這篇文章，相信你會有所了解！

貓山王榴槤

Musang King Durian

儘管它是馬來西亞所有優質榴槤品種之一，但當榴槤季節到來時，貓山王仍然是消費者最喜歡的榴槤。

在榴槤愛好者中，它有水果之王、貓山王、Rajah Kunyit、貓山王等許多綽號。它有一個亮黃色的果肉，帶有黃油和奶油般的質地，味道濃鬱到你即使舔淨手指後也揮之不去。

D24榴槤

D24 Durian

D24 榴槤又稱蘇丹榴槤，是馬來西亞最受歡迎的榴槤之一，通常被認為是貓山王的平民版。它有一個突出的特徵是 —— 綠色外殼和金黃色果肉。高品質的 D24 榴槤通常具有乾燥而緊實的果肉，口感帶有奶油和微微的苦味。

D24 與貓山王之間的小秘密

貓山王榴槤呈暗綠色棕褐色，從刺尖開始變色，而 D24 有非常明顯的綠色。

貓山王上的刺是間隔的和金字塔形的，而 D24 是簇狀的。

與 D24 相比，貓山王的王冠更明顯，荊棘指向接縫，而 D24 的荊棘指向接縫則不太明顯。

紅蝦榴槤

Red Prawn Durian

紅蝦榴槤，中文譯為 「紅霞」和「紅海」，源於其獨特的黃紅色果肉，顏色與煮熟的蝦類似。

紅蝦榴槤呈褐色，殼上間隔著短刺。它是一種很受消費者喜愛的入門級榴槤，因為它的果肉甜而粘稠。與其它那些「氣味刺鼻」的榴槤相比，它的氣味並沒有那麼強烈，讓人更容易接受。

XO榴槤

XO Durian

說到 XO 榴槤，馬來西亞當地人會這樣告訴你 —— 這種榴槤氣味越刺鼻，果實就越好。初次遇見 XO 榴槤的你，請不要被它蒼白的果肉所迷惑！因為XO 榴槤在成熟時會發酵，其果肉會帶有強烈的酒精和發酵的味道。當你用手拿著吃時，果肉質地柔軟到可以從手指上慢慢滴落！

金鳳凰榴槤

Golden Phoenix Durian

被稱為「金鳳」或「D198」的金鳳凰榴槤看起來很漂亮，有細長的刺，有人說這些刺像鳳凰的尾羽。

這種榴槤體積較小，外殼較薄，乍一看上去並不起眼，但果殼裡包裹的厚實的果肉會讓你不覺得買虧了！類似於 XO 榴槤，而且肉厚 —— 這在許多人眼中是物超所值的。與 XO 榴槤一樣，它也帶有強烈的酒精味。

黑珍珠榴槤

Black Pearl Durian

這裡的「黑珍珠」與加勒比海盜沒有任何關係。但這裡提到的「珍珠」，事實上說的是這種榴槤的果核（種子）很小。因此，黑珍珠榴槤的果肉會非常厚實，也就是我們日常所說的「報恩榴槤」！

馬來西亞黑珍珠榴槤中文譯為「黑真珠」，果肉質地光滑，呈乳脂狀。口感上，它有一種淡淡的苦味，適合初次接觸榴槤的人。

資料來源：MIDIDA