中國十大廚師 第六是中餐「宣傳大使」，王義均上榜

2024-03-07 03:17:17

　　中餐是全球最受歡迎的菜系之一，中餐的食材豐富。烹飪方法多樣，千變萬化。所以說中國大廚非常厲害，你知道中國最有名氣的廚師是是嗎?今天小編就給大家盤點一下中國十大頂級廚師排名，快來認識一下中國最好的廚師們吧。

中國十大廚師

1、史正良

　　史正良是四川省特一級廚師，精通中式川熱菜、冷菜餚的烹製，他做的川菜堪稱經典。史正良從十四就開始學做菜，能做200多種不同的菜。曾先後在許多非常高級的飯店中擔任主廚。

2、王義均

　　王義均是山東知名的大廚，他從十二歲開始學做菜，天賦非常高，在北京有名的山東飯莊擔任廚師，在北京待了快70年。他曾在全國各種烹飪大賽中獲得金獎。是中國十大名廚師行榜前十名之一。

3、高炳義

　　高炳義是這個烹飪協會副會長，在加拿大、美國、奧地利等國家舉行的國際烹飪比賽中獲獎。烹飪技藝精湛，創製出500多種優秀菜品。因為在政府所屬的酒店工作，完成過非常多的重要接待任務。

4、居長龍

　　居長龍淮揚菜做得非常好，他的一半的人生幾乎在日本度過的，為弘揚中國的美食做出了非常大的貢獻。他做的中國美食在日本非常地受歡迎。是中國十大名廚師之一，具有非常高的的聲譽。

5、董振祥

　　董振祥是國家中式烹調高級技師。師承王文昌、王義均等名廚。董振祥做烤鴨非常厲害，他創新的大董烤鴨口感非常特殊酥而不膩，口感層次豐富，就連脂肪含量都比普通烤鴨低得多。

6、康輝

　　康輝做粵菜堪稱一絕，他廚藝精湛，特別是粵菜技巧高超。他曾經三次出訪英國，並且在法國舉辦的一個美食節中獲得了金獎，在每次採訪中都會不遺餘力的推廣中國的美食。

7、林壤明

　　林壤明是廣州市泮溪酒家的行政總廚。他的烹飪技巧高超，先後在盧森堡舉辦的世界盃國際烹飪大賽中獲得金牌，在德國舉辦的奧林匹世界烹飪大賽獲得銅牌。

8、盧永良

　　盧永良非常擅長鄂菜的烹飪，擔任了中國烹飪協會常務理事和湖北烹飪協會副會長。還曾應邀去日本講學，去法國、韓國等國與同行切磋烹飪技藝。獲得過巴黎市長親自頒發的特別榮譽證書。

9、周曉燕

　　周曉燕是淮揚菜大師，是省級非物質文化遺產項目「揚州三把刀·1烹飪技藝」代表性傳承人。他一生編撰了多本專著和教材，發表了眾多烹飪論文。

10、東林發

　　東林發是國寶級的烹飪大師，他的技藝精湛得到了當時中央領導的認可。他製作的毛氏紅燒肉，韻味別具一格。他曾擔任過毛主席生前御廚，美國總統尼克森、裡根，日本首相等外國元首的廚師。