鳳梨和菠蘿的區別，學會三招輕鬆區分（吃一口生澀的是菠蘿）
2024-03-21 12:33:08
鳳梨和菠蘿，這是兩種廣為人知的水果，味道都很好。不過對於這兩種水果，經常有人弄混淆，所以大家都想知道鳳梨和菠蘿的區別。對此，小編教大家三招，相信看完後你就可以很容易區分鳳梨和菠蘿了。
鳳梨和菠蘿的區別
首先，大家要明白一點，那就是在生物學上，鳳梨和菠蘿是同一種水果。不過因為生長環境以及一些外在因素的不同，鳳梨和菠蘿的口感和價格都不一樣。至於鳳梨和菠蘿的區別，主要分三點：葉子不同、有無芽眼和肉刺、口感不同。
1、葉子不同
想分辨菠蘿和鳳梨，大家仔細看看葉子就知道了。
【菠蘿】菠蘿的葉子邊緣會有一定的鋸齒。
【鳳梨】鳳梨的葉子則比較光滑。
如果看不到葉子，其實也可以看價格，賣的貴一般就是鳳梨。當然了，碰到奸商拿菠蘿當鳳梨賣，這就需要大家用以下兩招分辨了。
2、看芽眼和肉刺
假如葉子已經被攤主去掉，那就要說到第二個鳳梨和菠蘿的區別了，那就是看它有沒有芽眼，就是那些堅硬的外殼鎧甲。
【菠蘿】如果芽眼凹槽的地方是橙紅色的話，那就是菠蘿；另外，菠蘿有肉刺，所以削好的菠蘿看起來被挖的一條條的，這就是挖掉肉刺的痕跡。
【鳳梨】如果芽眼凹槽的地方是深綠色的話，那就是鳳梨；另外，比起菠蘿來，鳳梨沒有肉刺，不需要挖成一條條的，它去皮就可以吃。因此，它們鳳梨和菠蘿的「裸體」基本一眼就能分辨出來。
3、口感不同
如果商家已經將鳳梨或菠蘿弄成一塊塊的，沒有葉子，也看不見芽眼和肉刺，那不妨直接試吃，因為鳳梨和菠蘿的區別其實也體現在口感上，吃一口基本可以分辨出來。
【菠蘿】菠蘿吃起來會有生澀感（嘴巴很麻很乾），正因為如此，菠蘿在賣之前，都會用淡鹽水醃製一下，這樣就可以去掉菠蘿裡面的一種酶，吃起來不容易生澀，甜味也會更濃，更好吃。
【鳳梨】菠蘿需要處理後才好吃，但鳳梨不需要（不需要去芽眼和肉刺，也不需要浸泡鹽水），去皮就可以吃，而且吃起來比菠蘿甜。正因為如此，鳳梨價格比菠蘿高，品質也比菠蘿要高很多。
小結：看完全文，大家對鳳梨和菠蘿的區別應該瞭然於心了吧！首先看葉子，如果沒有葉子那就看芽眼和肉刺，最後還可以試吃，總之，鳳梨和菠蘿還是很容易區分的，也不複雜，只需要大家學會上面的三招即可！
