餃子
2024-10-30 21:23:10
冬至，開始下起了雪。
杜忘生行了一整日的路，沿途都未見人家，本以為今日要在這荒山野嶺間歇息了，卻見兩點火光，在黑暗中招搖著。待他走得近些，才發現是家食肆，幾間小小茅草屋，門前兩盞大紅燈籠，在綿延的黑暗中顯得異常妖冶。
食肆裡，迎門坐著個俏麗女子，捧了碗正在吃飯，聽到門外腳步聲，眼波流轉，便瞧見了杜忘生。
「這位公子，小店已經打烊了。」
杜忘生不好意思搔了搔頭：「杜某趕路至此，無處歇腳，請問店家可有空餘房間，借我小住一宿，至於銀錢，杜某會照付的。」
女子是個爽快的，擱了筷子，站起身來：「倒是有間閒置的屋子，公子隨我來吧。」
杜忘生喜笑顏開，快步跟上前，經過桌子，餘光瞟見那碗中盛著的餃子，頂上面的一隻，咬了一半，露出多汁的肉餡，還有女子唇邊不經意擦上的一抹胭脂。
香氣襲人。
杜忘生這才忽然發覺自己餓了，才入房間，肚子咕嚕嚕響了起來。
女子低頭竊竊的笑，為杜忘生鋪好了床，轉身道：「公子先歇息會兒，我去給公子準備些飯食，今兒是冬至，就吃餃子可好？」
杜忘生感激不盡，待女子離開，也果真覺得趕路疲憊，和衣歪在床上小憩。
已近子時，荒山野嶺，自然越發靜謐，杜忘生這一覺睡得酣暢，卻朦朦朧朧中覺得有聲響，好似腳步聲，在他床邊徘徊。不知從哪裡刮來的風，吹在他的脖頸，涼颼颼，甚至還有些輕微的癢，他伸手去撓，卻摸得一手溼潤，恰在此時有人呼喚他的名姓，他一個激靈坐起身來，看到黑暗的屋子裡，幾團模模糊糊的影兒。
原來燈被風颳熄了，而他一身都是汗，做夢驚的！
他摸索著起身，借著房外燈火，走了出去，食肆的門早已闔了，女子的半碗餃子仍在，依舊香氣襲人，卻不再熱氣騰騰。
鬼使神差，杜忘生拿起筷子，夾了那半隻餃子，囫圇咽下肚去。
滿口肉香，肥瘦剛好，不腥不膩，夾雜著胭脂的香，誘他食慾，他將剩餘餃子一併狼吞虎咽下，卻仍感覺到飢餓。
恰在此時，自後院飄過一陣飯香，他尋香而去，在廚房中看到女子忙碌身影，剁餡兒，和面，灶上還滾著一鍋開水，包好的餃子並排列著，只等下鍋滾上幾滾，便可入口了。
女子素手，餃子皮攤在掌心，筷子挑一團餡兒，指尖捏上幾捏，一個飽滿的餃子便成了，還未下鍋，已聞得肉香，杜忘生的肚子似無底洞，在這滿屋子肉香中沉淪了。
他嗅著湊近，看向那盆肉餡，稠乎乎一團，昏暗燭火下，看不清顏色。
女子順手撈起已煮好的餃子，盛在碗裡，遞給了杜忘生：「公子嘗嘗。」
杜忘生接過，才咬了一口，便放下了：「這餃子的味道不太對。」
「哦？」女子秀眉輕挑：「如何不對？」
杜忘生睨了盆中的肉餡一眼，女子頓時明白了，展開笑顏：「公子是喜歡這餡兒？」
見杜忘生點頭，女子悠悠道：「這餡兒可不是一般人能吃得的！」
杜忘生肚裡的饞蟲已然勾起，自是不依不饒：「那何人能吃得？」
女子指尖挑了一點餡兒，放入口中：「只奴家能吃得。」
她語聲輕柔，將碗塞入杜忘生手中，推他出去：「公子吃完了早些歇息，餃子涼了，可就不好吃了。」
忽地，她指尖掃過杜忘生唇邊，一抹嫣紅，是她的胭脂。
女子笑了，微弱燭火下，笑容有一絲詭異。鬼大爺鬼故事
「公子可知什麼餡兒的餃子最好吃？」
陰森森的聲音，讓杜忘生莫名打了個寒顫，回過頭來，看見女子已重新走回灶臺，捻起一隻餃子：「用熱騰騰的人心，剁了餡兒，包上皮，這皮可不能用旁的皮，需是新剝下的人皮，洗淨了，去了腥，切掌心大小，裹上小小一團餡兒，入了鍋去，沸水裡滾上幾滾，仍是熱騰騰，卻換了另一副模樣，洗心革面，個個飽滿得令人愛憐。人皮包人心，才是人間美味。」
她搖擺著腰肢走過來，指尖划過杜忘生的胸口：「公子，你的心呢？」
杜忘生怔住，緩緩低頭，只見胸前偌大的洞，裡面空空蕩蕩，什麼也沒有。
「心，我的心呢？」
杜忘生喃喃自語，發瘋了一般，茫然四顧：「我的心在哪裡？」
「或許是丟在了房中？」
女子的聲音做了提醒，杜忘生踉蹌著，奔回房間，推開門的剎那，有陰風灌入，月光映照出床上的人影，不是別人，恰是杜忘生。
杜忘生在睡著，那他是誰？
床上的杜忘生和門口的杜忘生，究竟哪個是真，哪個是假？
房中依然有團團模糊的影兒，簇擁著床上的杜忘生，將他的身體翻了個個兒來，面朝著門口，一樣空洞的胸膛，一樣沒有心腸。
女子端了碗熱氣騰騰的餃子走了過來，邊走邊吃，四下溢滿了肉香，是心腸的溫度。
「今兒是冬至了，奴家夫君的忌日，奴家思念夫君，便煮了碗餃子來吃，公子千不該萬不該，不該食了他的心，既然如此，今夜留宿的銀兩，公子便用自己的心來償吧！」
她一口一口，將皮囊咬破，嘴邊淌著的汁液，誘人肉香，是杜忘生的心腸。
人皮包人心，果真人間美味。
這荒山野嶺的地界，有幸運的過客，夜深至此，可瞧見幾間小小茅屋，是家食肆，老闆娘妙齡女子，最拿手的菜餚，是那家常的餃子，用你的皮，包你的心，沸水裡一滾，脫胎換骨。
你的心腸何樣？你不知，她最知。
日日復日日，年年復年年，人心善變，美味不朽。