白酒會過期嗎?白酒放了50年還能喝嗎

2024-04-14 10:54:09

導語：白酒是很多人喜歡的一種酒，有人認為白酒越放越香醇，畢竟有陳年好酒的說法。但是也有人認為白酒作為一種飲品是不能被長期存放的。具體情況怎麼樣和探秘志了解下吧。

白酒沒有保質期

白酒作為之一，現在已經比較常見了。大家仔細觀察市面上的白酒就會發現，很多白酒在瓶子上面沒有標註保質期，甚至於很多放置時間越長的價格反而更貴一些。

根據國家國家質檢總局和國家標準委的規定，乙醛含量10%以上的各類飲料包括白酒食醋等等，是可以不標記保質期的。但是沒有保質期並不代表不會過期，也不是說白酒可以無限存放。白酒的飲用時間和釀造方式存儲條件等等很多方面都有聯繫。

有人想問了白酒為什麼沒有保質期，食品變質主要是因為各種微生物在作怪，假如食品中不能生存微生物的話，食品一般不會變質。10度以上的酒本身帶著消毒的功效，在保存合理的情況下，酒液中一般不會繁衍各種微生物，基本不會產生有害物質。

白酒會過期嗎

所以說白酒確實沒有保質期，但並不意味著不會過期。這裡的期限是飲用期限，是白酒特有的一種說法。所謂的白酒飲用期指的是白酒最適合飲用口感最好的時間，也就是說這段時間中白酒的口感更加香醇一些。

白酒是一種特別的飲料，在存放的時候會不斷發生酯化反應，這個反應讓它成功散發出各種芳香氣體，最終酒喝起來就很美味，讓人不由心情舒暢。當然這個酯化反應並不是一直都會繼續的，它也是有個期限的。當酯化反應結束之後，白酒就不再適合存放了。假如還是繼續存放，白酒不僅不會更加香醇，反而口感會更加寡淡一些，喝起來也不像是白酒了。

白酒放了50年還能喝嗎