美國最著名的鱸魚：黃金鱸魚是什麼品種 可以吃嗎？
2024-05-02 02:55:06
魚肉就是人間一大美味，魚的品種特別多，僅我國就有兩萬多種，全世界的魚種類。。。可想而知。我國1997年引進了美國最著名的魚養殖，有人就會好奇了，美國最著名的魚是什麼魚呢?下面排行榜123帶來美國黃金鱸魚的詳細內容。
美國最著名的鱸魚
黃金鱸魚是美國最著名的鱸魚，也是最著名的溫、冷水性淡水遊釣魚類之一，廣泛分布於美國中部及北部地區。體型優美，肉質細嫩爽口，其蛋白質(18.62%)及胺基酸含量均高於我國淡水鱸之冠的桂魚(尤其是四種鮮味胺基酸的含量達7.4%，桂魚僅6.4%)，也高於青魚、甲魚、黃顙魚、斑點叉尾回等;並尤以富含鈣、鎂、磷、鐵及鈉、鉀、維他命等多種微量元素著稱於美洲，在美國人中引起了消費熱。
黃金鱸魚特性
體型圓梭形，體質強健，體背橄欖綠色，體側位綠色至金黃色，並有6-7個與體長方向垂直排列的暗色條紋。天然條件下主要攝食水生無脊椎動物，幼年期仔魚主要攝食輪蟲、枝角類、橈足類等浮遊動物。
黃金鱸魚能吃嗎
黃金鱸魚的金色鱗片雖然看起來十分高大上，但是本質上還是一條能吃的魚的。而且營養價值也特別高，鱸魚中含有豐富的蛋白質、維生素A和B、鈣、鋅、鎂等營養元素，具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。
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