全球十種受歡迎的海鮮排行榜 小龍蝦上榜 有你喜歡的嗎

2024-04-28 03:15:05

　　導語：海鮮因為富含有大量蛋白質和營養價值而深受大眾的喜愛，並且食用方便，往往隨便一加工，就是一道美味可口的菜餚，但也有很多人對海鮮過敏，由於海鮮是發物，所以無論再怎麼喜歡，都應該控制食用量，你喜歡吃什麼海鮮呢?一起來看看以下的全球十種受歡迎的海鮮排行榜吧。

1.螃蟹

　　螃蟹富含豐富的微量元素，營養價值極高，煮熟後會由青色變為黃色。從古代開始就視食蟹為一大樂趣，宋代大文豪蘇東坡在仕途失意時還曾感嘆：「不到廬山辜負目，不食螃蟹辜負腹」，秋天是吃蟹的季節，此時的蟹肉肥美，也就成了人們餐桌上的美味佳餚。

2.龍蝦

　　龍蝦因其肉質鮮美，口感絕佳，成為了十分貴重的海產品，龍蝦不僅含鋅、碘等微量元素，營養價值遠高於其他海鮮，比其他食品高，它的體內還含有最強的氧化劑-蝦青素，廣泛被用於化妝品和製藥之中。

3.蛤

　　蛤也就是我們通常所說的花甲，味道鹹寒，具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結作用，在最新研究中發現，蛤中還有一種叫蛤素物質，可以有效抑制腫瘤生長。

4.扇貝

　　扇貝的主要成分是蛋白質，是一種集食、藥、滋補為一體的重要水產食物，通常生長較快，肉質肥滿，成為了目前軟體動物中經濟價值的類群，扇貝的幹製品稱為「乾貝」，是名貴的海洋珍品。

5.魷魚

　　魷魚其實並不是魚，而是生活在海洋的軟體動物，好的魷魚口感鮮嫩爽脆，並且價格合適，方便加工，所以受大眾歡迎，它不止是很多酒宴上的必備菜餚，在大街小巷的燒烤攤上也常常能見到它的身影。

6.小龍蝦

　　小龍蝦的學名也稱為稱克氏原螯蝦，它的蝦殼堅硬，通常生活在沼澤和湖泊之中，在何河底的時候通常比較喜歡吃泥，自身機體中的蝦青素和抵禦外界惡劣的能力呈正相關，夏季是小龍蝦繁殖的季節，麻辣小龍蝦也成為了炎炎夏日中夜市的主角，其實小龍蝦的做法並不複雜，但是清洗和處理蝦線會比較麻煩，所以大家一般都會選擇下館子。

7.鮑魚

　　鮑魚在全球十種受歡迎的海鮮排行榜中是名貴的海珍品，有著「軟黃金」的美譽，它的肉質細嫩，營養豐富，具有很高的經濟價值，所以各國都很重視對它的養殖。

8.墨魚

　　墨魚也俗稱為烏賊，口感香脆爽口，有著豐富的藥用價值，可以很好的抑制癌細胞的生長，值得注意的是墨魚不能和茄子同食，會對身體造成不利，甚至可能出現霍亂病。

9.牡蠣

　　牡蠣是優質的海洋養殖貝類，肉與殼兼可用藥，其含鋅量居人類食物之首，還可以可防止皮膚乾燥，促進皮膚新陳代謝，分解黑色素，是難得的美容聖品，但是切記不可生吃。

10.海參

　　海參屬於無脊椎動物，在各類山珍海味中位尊「八珍」，有著補益養生的功效，它對水質很敏感，在受汙染的海水中無法生存，因為其價格昂貴，有不法商人會在海參中摻糖造假在，在購買時需要細心辨別。