好吃的十大常見蝦品種,好吃的十大蝦品種排名
2023-04-01 10:51:36 2
說到蝦大家先想到的可能是皮皮蝦、基圍蝦、小龍蝦一類的蝦品種，而目前市面上的蝦品種有很多，那麼那些品種的蝦在各大商場超市中為常見且為美味呢，本文就為大家盤點好吃的十大蝦品種。
1.對蝦
對蝦因其個體較大而又被稱為大蝦，這類蝦不管是紅燒、油炸還是燒烤等烹調方法均可，其中富含的豐富的蝦青素、鎂元素等營養元素，對小兒和孕婦有著較高的補益功效，其中蝦青素提取出後還可用於化妝品和藥品中。
2.基圍蝦
基圍蝦又被稱為沙蝦、泥蝦，是廣泛分布在福建、臺灣、廣東和廣西省沿海地區的對蝦科新對蝦屬動物，並因其鮮美的味道、靚麗的外表、出肉率高、殼薄體肥的特點而具有較高的經濟價值。
3.毛蝦
毛蝦這個體長在3至4釐米之間，有著無色透明身體的十足目櫻蝦科動物，在中國沿海地區有著廣泛的分布，人們常見的蝦醬、蝦油、蝦皮等產品，就是利用這種味道鮮美的蝦品種進行製作的。
4.爬蝦
爬蝦還有一個為大家所熟知的名字是皮皮蝦，是在中國沿海地區均有分布的蝦蛄科口蝦蛄屬動物，並且這種蝦也可分為公和母，母的品種在蒸熟後還可品嘗到鮮美的蝦黃，除了難扒皮一些，其餘倒也沒什麼缺點。
5.小龍蝦
小龍蝦相信大家並不陌生，麻辣、十三香、蒜蓉等等口味均收到大家的喜愛，而這些菜品的原料是淡水經濟蝦類，因其雜食性、具有較高生長速度和較強的適應能力而成為中國近些年來重要的經濟養殖品種之一。
6.阿根廷紅蝦
阿根廷紅蝦是主要產自阿根廷南部海域，其中富含豐富的鐵、維生素B12、蛋白質等營養物質，全身呈紅色的蝦品種，通常是較為適合整下擺盤或生食，因其鮮嫩的肉質、嚴厲的色澤而深受消費者的喜愛。
7.羅氏蝦
羅氏蝦又被稱為白腳蝦、金錢蝦，是有著淡水蝦王之稱，原產於厄瓜多沿岸的大型淡水經濟蝦類，因其烹飪後具有鮮嫩的肉質、鮮美的味道、豐富的營養和淡水蝦類的風味而成為世界上養殖量高的三大蝦種之一，目前在國內的很多超市中均可見到這種蝦類。
8.斑節蝦
斑節蝦是含有比普通蝦高出20%蝦青素，且身體富有黑褐色和土黃色相間的橫斑花紋的世界上養殖普遍的蝦品種，常吃這種深受消費者歡迎的名貴蝦類，還具有顯著改善動脈粥狀硬化等疾患的作用。
9.河蝦
河蝦河蝦這個廣泛分布與江河、湖泊、水庫和池塘中的優質淡水蝦種類，又被稱為日本沼蝦，因其豐富的營養、細嫩的肉質和鮮美的味道而成為深受消費者青睞的高蛋白低脂肪的水產食品。
10.北極蝦
北極蝦又被稱為北方長額蝦，是產自北冰洋和北大西洋海域的純野生冷水蝦，這種蝦分布產出的區域也因深處的環境使得口感更加鮮甜，目前國內常見的蝦的品種是從加拿大進口，因此又被稱為加拿大北極蝦。
