3000年前的以色列，貴族和平民喝什麼葡萄酒？

2023-04-01 09:50:03 1

已經做的事還會再做，已經做的事還會再做，天下沒有新的事。

-所羅門國王

3000年前，在以色列的所羅門時代，葡萄酒不再新鮮。早在所羅門出生前幾千年，科學家就在喬治亞首都南部的廢墟中發現了一批裝有殘餘葡萄酒物質的陶罐。這些8000年前的陶罐因此成為人類釀造葡萄酒的早期證據。

三千年前，中國東部是西周時期，中原燦爛的酒文化就在眼前。那時，中國人大多喝米酒或藥酒。據《李周天官中載》記載，周朝皇室設立了專職釀酒部和飲酒禮儀部。周天子的享受包括「三酒四飲」。《詩經》中有50多種酒，在中國的土地上，紳士們以燕的形式用酒互相歡迎。

回顧西方，擁有古老葡萄酒資格的「舊世界」仍處於萌芽階段。荷馬還沿著愛琴海編織了他自己的史詩，希臘和羅馬需要數百年才能通過殖民擴張將葡萄酒文化和種植技術轉移到西歐。

此時，中東的埃及人和腓尼基人對葡萄酒的發展做出了巨大貢獻。在亞洲和歐洲的中部，所羅門(公元前990年-公元前931年)，一位在離我們7000公裡的古代以色列以智慧和財富聞名的猶太君主，已經開始享用他的葡萄酒了。

不僅如此，葡萄酒不是一種高貴的專屬神聖飲料。在底層人的生活中，總是有酒的痕跡。

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所羅門王的美酒和愛情

根據歷史記載，所羅門王的愛情兩次與酒有關。

第一個是與埃及法老的女兒的政治婚姻——所羅門當時正在建造神廟，已經七年沒有喝酒了，但在婚禮結束的當晚，他以狂歡節的形式慶祝自己的婚禮。這種酗酒和沉溺於酒色的「酒色」引起了猶太口頭法注釋者的極大不滿，被稱為「墮落的激情」。

第二個是與示巴女王更著名的愛情故事。示巴女王是阿拉伯半島的女王。她欽佩所羅門，並在舞臺上拜訪她。她試著測試他是否聰明，並使事情變得困難。但是所羅門總是回答問題。

▲示巴女王會見所羅門，尼古拉·克呂普費爾，17世紀40年代

根據塔古姆·舍尼的描述，當所羅門遇到示巴女王時，「他非常喜歡葡萄酒，並召集了所有的王子和諸侯。世界上所有的生物都被命令在他們面前跳舞。」由此，我們可以很容易地看出所羅門王對葡萄酒的熱愛，以及當時廷國王的葡萄酒在中東的流行。

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葡萄酒標籤原型與勞動力需求

然而，在所羅門的統治下，當時普通人喝的是什麼酒？

幾年前，一個來自以色列希伯來大學的考古隊發現了一個陶罐，上面刻有歐菲勒的銘文，這被認為是迄今為止在耶路撒冷發現的喝醉了的古代文字。

海法大學的格爾森·加利勒教授隨後破譯了陶器上的八個字的銘文，並將其解釋為瓶中酒的「分類標記」:日期的首字母在銘文的前面，結尾是指酒的產地。碑文的中間部分指出，這是一種為所羅門的士兵、僕人和工匠釀造的廉價劣質酒。

因為有產地、日期和類型，這也是一個「葡萄酒標籤」，看起來像公元前的一個模型。

根據加利勒的推斷，這個在迦南有銘文的陶罐是公元前10世紀中期，也就是所羅門統治的40年的物品。回顧當時，所羅門王剛剛完成了耶路撒冷「第一聖殿」的建設，並在附近的城市歐菲勒，大衛和聖殿山建造了宏偉的城牆。

所羅門神廟

當時，土木工程的建設沒有機械和技術的幫助，僅僅依靠「海上戰術」。這些龐大的基礎設施項目聚集了大量的士兵和工匠，從而引發了對廉價葡萄酒的旺盛需求。

由於質量不是最新的，這種便宜的酒將永遠不會出現在國王的宴會上，更不用說用來崇拜寺廟了。「相反，這些葡萄酒更有可能被集中在歐菲莉亞的工人和守衛他們的士兵消費。」從那以後，在阿拉德發現的雕刻陶器碎片也支持了伽利略的理論。

可以看出，3000年前，所羅門王用酒作為勞動的報酬，但這些酒的味道並不美味。

所羅門國王的肖像

此外，這一發現為當時組織良好的行政系統提供了物證支持，並證實了所羅門時代的書面文字非常普遍，進一步揭開了所羅門王國的面紗:

「可以有一個大容器，上面有專門的葡萄酒儲藏處，並貼有「葡萄酒標籤」，標明葡萄酒的種類、收貨日期和郵寄地點。這證明已經有一個負責稅收、招聘和後勤的行政機構。該組織將工人運送到耶路撒冷，負責他們的後勤、食品和飲料。這一發現對於研究聖經時代的以色列歷史具有重要意義。」

「3000」這個數字聽起來太老了，好像伸手可及。然而，在3000年前的這個時候，灰塵滾滾而來，灑滿汗水的勞動者舉起酒，大口大口地喝著。貴族和貴族們在絲弦音樂中享受著它。葡萄成熟後，就像3000年後的今天，它們會被收穫成濃縮的葡萄酒汁，並被運往各個方向，成為大陸和海洋的血管。

不同空和時間，人的喜怒哀樂是相似的。

數千英裡可以一起度過，我們也可以用一杯葡萄酒慶祝——珍惜過去，安慰和希望，尊重這種心情，尊重葡萄酒的數千種風情，這種風情將在3000年後被其他人分享。

參考:

以色列時報

http://jewishencyclopedia.com/articles/1384solomon猶太百科全書