暗訪網紅店排隊:排著的長隊中不少是充場者
2023-03-30 14:14:08
現在網紅店門口的長隊都成了一條靚麗的風景線了，現在大家都有一個心理，一看有人排隊，就覺得這家這麼搶手肯定很好吃啊！那麼這些網紅店門口的長隊是真是假？近日記者暗訪發現其實大部分都是僱的充場者。大家以後還會相信這種排隊嗎？快來和51區小編看看究竟是怎麼回事吧！
掛著「鮑師傅」招牌的糕點店外排著長隊，其中不少是「充場」者。
排隊者是真「粉絲」，還是商家安排的「託」?
帶著這一疑問，長江日報記者深入社交群、論壇，確有「工頭」在網上發布充場任務，組織大批兼職者現場排隊當「託」。排隊12小時日薪不過百元；鈔票夾撲克牌當暗號；人數不夠演技來湊……5月18日、19日，長江日報記者「臥底」多個充場群，在多個「網紅店」門前體驗當「託」的經歷，揭秘「充場」現象背後的隱秘江湖。
「工頭」安排記者到江漢路「文和友大香腸」充場互換服裝製造假象 暗號「不要辣，打包」
「網紅店」浩浩蕩蕩的排隊長龍裡是否真的有「託」?在業內，排隊兼職稱之為「充場」。記者以「充場」為關鍵詞搜索QQ群，出現大量群組，其中不乏千人以上的大群。記者注意到，「充場」兼職五花八門，除了餐飲「網紅店」充場，還有手機卡、信用卡辦理充場；大型公司、商場活動現場充場，以及綜藝節目、演講觀眾充場等。群聊中，充場組織者被稱為「工頭」。17日，一個充場群中，一許姓工頭髮布一條「江漢路排隊買甜品」充場任務：江漢路步行街「文和友大香腸」捧場，從16時至晚上22時共6小時，薪資為55元，要求每20分鐘一次，每次大概要排隊5~8分鐘，其他時間可以自由逛街。記者報名成功後，18日15時，記者按要求來到江漢路地鐵E出口集合，10名「同事」均已按時到場。許工頭還吩咐了幾個要點，一是對接暗號為「不要辣，打包」，購買時報此暗號，營業員就知道是「自己人」；二是戲要做足，不允許東張西望、交頭接耳，要求自然大方，裝成普通客人。
17時，記者準時開工。一行人輪迴排一次，不過20分鐘。或許是考慮「自己人」的重複率有點高，顯得太假，工頭又提出新要求——包包、衣服等要互相換，營造不同人在排隊的假象，點單時儘量拖延時間。每次購買後，充場者都前往街對面300米左右的集合點，憑小票退款，香腸則會被店長統一拿回店裡繼續售賣，為了「安全」，該店店長專門使用黑色塑膠袋將這些香腸打包。當天19時許下起大雨，店家和工頭商量，終止了活動。許工頭以活動時間沒有達到5個小時為由，每人只支付了30元酬金。記者注意到，「充場」兼職五花八門，除了餐飲「網紅店」充場，還有手機卡、信用卡辦理充場；大型公司、商場活動現場充場，以及綜藝節目、演講觀眾充場等。群聊中，充場組織者被稱為「工頭」。
17日，一個充場群中，一許姓工頭髮布一條「江漢路排隊買甜品」充場任務：江漢路步行街「文和友大香腸」捧場，從16時至晚上22時共6小時，薪資為55元，要求每20分鐘一次，每次大概要排隊5~8分鐘，其他時間可以自由逛街。記者報名成功後，18日15時，記者按要求來到江漢路地鐵E出口集合，10名「同事」均已按時到場。許工頭還吩咐了幾個要點，一是對接暗號為「不要辣，打包」，購買時報此暗號，營業員就知道是「自己人」；二是戲要做足，不允許東張西望、交頭接耳，要求自然大方，裝成普通客人。17時，記者準時開工。一行人輪迴排一次，不過20分鐘。或許是考慮「自己人」的重複率有點高，顯得太假，工頭又提出新要求——包包、衣服等要互相換，營造不同人在排隊的假象，點單時儘量拖延時間。
每次購買後，充場者都前往街對面300米左右的集合點，憑小票退款，香腸則會被店長統一拿回店裡繼續售賣，為了「安全」，該店店長專門使用黑色塑膠袋將這些香腸打包。當天19時許下起大雨，店家和工頭商量，終止了活動。許工頭以活動時間沒有達到5個小時為由，每人只支付了30元酬金。按照工頭此前的布置，記者將夾有撲克的100元現金伸進窗口，工作人員熟練地將鈔票與撲克牌一同捏住，什麼也沒問，直接拿出紙質包袋，裝了3盒子糕點交給記者。工頭在一旁等待，看到記者出來，示意記者跟著他走。進了江漢路地鐵站D出口旁邊一處電梯上5樓，進了一間辦公室。記者看到，一個中年男子在小本子上統計下每人的排隊次數，再將手中的糕點換成100元和撲克牌。同時，他用對講機呼叫店裡的工作人員，上樓將糕點搬回店內。之後的排隊中，記者多次看到，一箱箱的糕點從店外送入店內。購買、兌換、再排隊，在當天體驗「充場」的12個小時內，這樣的排隊流程，記者反反覆覆操作了10次。
記者對話排隊「充場」組織者演的是顧客，不能讓人一眼看出你是「託」
有商家每天花近萬元安排人充場；充場者如同演員需要演技突出……連日暗訪中，記者結識多位組織充場的工頭，對話中，這些工頭們紛紛道出了充場活動背後的隱秘江湖。
18日，「文和友大香腸」充場現場對接的許工頭，在光谷一家人力中介上班，他稱這筆單子虧了，「如果不是朋友委託，根本不會接」。記者：為什麼覺得虧了呢?許工頭：這單子太小了，才10個人，每人抽成10元，也就100元。而我大老遠從光谷趕來，在這耗了一下午，肯定虧了呀!記者：什麼樣的單子才是大單子?許工頭：像房地產看房、大型公司活動、商場活動、演講充場等要的人很多，一次幾百人的也有，抽成也高。我一般做的單子最少也得50人。有些奶茶店和糕點店，每天會請人充場，特別是節假日，最少也要30個人起步，一天光花在充場的成本就有近萬元。
19日，在招牌顯示為「鮑師傅」的糕點店門前，一名專門負責「拉單子」的陳姓工頭認為，最主要的就是要有「職業道德」，他更希望招學生參與。記者：幹這行多久了?陳工頭：有幾年了，自己也充過場，慢慢有了資源，就決定自己做。我和這個店的老闆合作3年了。記者：充場有沒有竅門?陳工頭：最重要是要有「職業道德」，老闆花錢買你時間，你拿時間混老闆錢，在隊列裡聊天，被我發現，要扣工資。要誠信，不能接了我的工作，第二天卻不來了。記者：我做了一天，感覺也不容易啊!陳工頭：那當然，「充場」就跟演員是一樣的，你演的就是顧客。不能讓人一眼就能看出你是「託」。一定要機靈，排隊人少的時候，就多排幾次。點單時不要直接就把錢一交完事，應該和普通客人一樣，看下商品單，和服務員諮詢產品情況。排隊人多時，看到自己後面好幾位不是「自己人」，都是真的顧客，就想個辦法撤離，比如假裝接電話等，一定要自然。
社會學家、餐飲協會、律師等各方專家說法商家不應用噱頭和虛假宣傳來取勝
「充場」成為「網紅」店的營銷方式，但這種方式是否可取呢?華中師大社會學專家梅志罡分析稱，消費者在購買商品時，往往口碑能夠起到很重要的作用。而僱人排隊，極大影響了路過的潛在消費者的決策，甚至吸引了一些非目標消費者，讓這些消費者因為好奇而購買。商家應該把重點放在產品和服務質量上，而不是用噱頭和虛假宣傳的方式來取勝。武漢餐飲業協會相關工作人員則表示，消費者的從眾心理很多時候是有效的營銷，大家會以為排隊長的店一定就是不錯的店。然而，過了一段時間後，還是需要靠產品和服務說話。湖北瑞通天元律師事務所高級合伙人張國振律師認為，此種行為應該屬於欺詐。對於僱「託」排隊這種失信行為的處理，國家工商總局《侵害消費者權益行為處罰辦法》規定，經營者不得採用僱傭他人等方式進行欺騙性銷售誘導，否則，可依照相關法規予以處罰。監管部門要負起責任來，應將「僱託排隊」納入監管範疇。同時，他還提醒消費者也要擦亮雙眼，不要盲從，對於發現的違法經營行為，要及時舉報，維護自身和他人合法權益。長江日報記者隨後撥打了工商投訴12315消費者熱線進行反映，工作人員表示：已經將問題反映到相關部門，對小吃店僱傭人進行排隊誘導消費者消費的行為是否涉及違法，將由執法人員到現場進一步調查核實。
延伸閱讀：
原來網紅店的長隊裡面還有這麼多的門路，小編提醒大家以後消費的時候要注意啦，避免上當受騙！
