商務宴請中餐應注意哪些禮儀

2024-09-28 09:19:10

商務宴請中餐應注意的禮儀：

1、入座：這個「英雄排座次」，是整個中國食禮中最重要的一項。從古到今，因為桌具的演進，所以座位的排法也相應變化。總的來講，座次「尚左尊東」「面朝大門為尊」 家宴首席為輩分最高的長者，末席為最低者。家庭宴請，首席為地位最尊的客人，客主人則居末席。首席未落座，都不能落座，首席未動手，都不能動手，巡酒時自首席按順序一路敬下，再飲；

2、上菜順序：中餐一般講究：先涼後熱，先炒後燒，鹹鮮清淡的先上，甜的味濃味厚的後上，最後是飯菜。有規格的宴席，熱菜中的主菜，

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