梁子湖吃螃蟹什麼時候去最好

2024-09-29 21:48:10 1

「秋風起，蟹腳癢」，入冬時節正是吃螃蟹的時候；

梁子湖大河蟹每100克蟹肉含蛋白質18、09%，脂肪9、71%，還富含有多種維生素級鈣、磷、鐵和多種游離胺基酸等營養成分，尤以天門冬氨酸、穀氨酸、精氨酸、賴氨酸最為突出，其肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，素有「河蟹上席百味淡」的美譽。此外，河蟹頭胸內還含有大量營養價值極高的蟹黃，其鮮美香溢，誘人食慾，成為聲溢滿著、馳名中外的水產佳品，深受國內外市場的歡迎，成為我國出口創匯的主要水產品之一。

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