學西式面點都包括什麼
2024-09-15 01:13:10
西式面點的分類：
1、從製品加工工藝及麵團性質分類，可分為蛋糕類、混酥類、清酥類、麵包類、餅乾類、布丁類、冷凍甜食類、泡芙類等；
2、從點心溫度分類，可分為常溫點心、冷點心、熱點心；
3、從用途上分類，可分為零售點心、宴會點心、酒會點心、自助餐點心和茶點；
4、從廚房分工上分類，可分為麵包類、糕餅類、冷凍品類、巧克力類、精緻小點類及藝術造型類。
關鍵詞： 西式 面點 包括 什麼
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