子排燜飯竅門

2024-09-12 23:22:10 1

　　1、材料：子排300克、胡蘿蔔大半個、洋蔥小半個、土豆一個、姜、蔥、油、醬油、鹽。

　　2、子排剁成2釐米長的小段。

　　3、胡蘿蔔、土豆、洋蔥分別切丁，姜切片。

　　4、排骨洗乾淨後入冷水鍋焯一下，撈出來用涼水衝乾淨血沫。

　　5、炒鍋內放油燒熱，放入排骨煸炒。

　　6、炒至排骨稍微有些發黃時，放入薑片。

　　7、翻炒幾下後，加醬油翻炒至均勻上色。

　　8、加入適量水蓋過排骨，大火燒開後小火燜三十分鐘。

　　9、然後加入土豆丁、胡蘿蔔丁和洋蔥丁。

　　10、加入適量鹽翻勻。

　　11、大米洗乾淨倒入電壓力鍋，再把排骨等所有材料倒入。

　　12、跟平時一樣，按上煮飯的鍵。

　　13、燜熟後，翻拌均勻，香噴噴的排骨燜飯就做好了。

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