豆腐蝦皮炒蛋
2024-09-11 02:30:10 2
1、主料：蝦皮100克，北豆腐100克。
2、輔料：雞蛋200克。
3、調料：大蔥50克，植物油20克，鹽2克，味精2克，胡椒粉1克。
4、將蝦皮用清水撈一遍，擠幹水分，放入雞蛋液中。
5、豆腐用開水焯出，切粗粒置雞蛋中，加蔥末、鹽、味精和少許胡椒粉攪勻。
6、滑鍋內加植物油75克燒熱，倒入雞蛋液炒熟即成。
關鍵詞： 豆腐 蝦皮
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