春分粘雀子嘴的寓意 節氣特色美食吃法

2025-08-01 18:15:11

「春分粘雀子嘴」是春分節氣的特色說法，我國每一個節氣都有著不同的氣候特點與生活習慣，去了解24個節氣的來歷與傳統也是為了讓我們更好的適應生活，在不同時節裡掌握相應的養生要點，可以讓我們生活的更加健康。

春分粘雀子嘴

春分節氣粘雀子嘴自古就有，古代人們在春分節氣不工作，會選擇休息一天。不僅如此，家家戶戶還要吃湯圓。湯圓在中國的傳統中可是個重要食物，出現在許多傳統節日中。春分不僅吃湯圓，還把湯圓利用了起來。湯圓煮好的目的是為了驅趕雀子，家家戶戶用細竹籤插好，立在田邊，所以被叫做「粘雀子嘴」。春分這一天農民都按習俗放假，每家都要吃湯圓，而且還要把不用包心的湯圓十多個或二三十個煮好，用細竹叉扦著置於室外田邊地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子來破壞莊稼。體現了我國古代勞動人民勤勞質樸的美好心願。

民間春分節氣風俗

春分節氣是民間春祭的主要時刻。二月春分，開始掃墓祭祖，也被人們稱為是春祭。掃墓前先要在祠堂舉行隆重的祭祖儀式，各地都需要準備許多貢品，殺豬宰羊十分熱鬧，有人會請鼓手吹奏，由禮生念祭文，帶引行三獻禮。春分掃墓開始時，首先掃祭開基祖和遠祖墳墓，全族和全村都要出動，規模很大，隊伍往往達幾百甚至上千人。

節氣特色美食推薦

【青糰子】春分節氣吃青糰子在我國蘇州地區最盛行。每年三、四月份初到蘇州的旅客，會發現蘇州的各家糕團店裡都在賣一個個青色的小糰子，這就是傳說中的「青糰子」。軟糯的青糰子有著淡淡的艾草香味，混合著豆沙、棗泥的內餡，甜甜的味道融入其中，可以瞬間徵服一切吃貨。

【青白螺螄】「螺螄」在江南的地位，根源於它的美味。江浙一帶，螺螄一般在每年3月上市，6月落市。在冬天沒人捕獲，當到了春天河邊溪澗中的螺螄大多體形肥碩。無論營養還是口感，都在三四月間，即春分前後，達到巔峰。