第一次做水餃作文

2025-04-02 00:48:25

　　春節快到了，家家戶戶都開始「忙活」了。我家也不例外：蒸包子、做春卷、購年貨……我印象最深的是「包水餃」。

　　今天，奶奶提出：過年了，一定要吃水餃，寓意來年百事亨通、萬事如意。媽媽雙手贊成這個提議，還說一定讓大家吃到美味的水餃。說著便去菜場買回來了餃皮、豬肉、韭菜……說幹就幹：洗菜、切菜、拌餡，不一會兒，準備工作就完成了。

　　開始包餃子嘍。媽媽包的餃子可真漂亮啊，彎彎的就像一隻只可愛的「水晶魚」，放在沸騰的水中，一個個「水晶包」像一條條調皮的小魚，上浮下潛，你追我趕，活脫脫一幅「魚嬉春江圖」。我真羨慕媽媽包的餃子，看的我眼珠子都快要掉下來了，心想：要是媽媽能教教我就好了。媽媽真是「善解人意」，一下子就看透了我的心思。「你是不是也想包水餃啊？」我點點頭「好，我來教你吧，你看好了！首先，把餃子皮平攤在手掌上，把肉餡團成一個小球放在餃子皮中心。再用筷子沾點水，在餃子皮邊緣均勻的塗抹，最後把口封上就好了……」

　　還沒等媽媽說完我就摟起袖子，拿來一個餃皮，照著媽媽的方法開始包了起來，不一會兒就包好了，我舉起了我的「傑作」，擺在媽媽面前。突然媽媽哈哈大笑，我用疑惑的目光射向她：「難道不是這樣包的嗎？」「當然不是這樣包的應該像我這樣封口才可以，你看！」媽媽舉起了她包的餃子。咦，媽媽的餃子是立起來的，而我的餃子就像一個沒了棉花的枕頭一樣，癟了。唉，怎麼回事呢？我仔細對比了媽媽和我的餃子，原來媽媽的餃子有著一愣一愣褶皺。

　　於是，我好奇地問媽媽:「為什麼這個餃子要打褶皺啊？」「那是因為餃子又叫『彎彎』順，預示著我們來年不怕挫折，戰勝困難。」「噢！我今天可又長知識了，媽媽你快教教我怎麼打褶皺吧。」媽媽滿臉堆笑地說：「你看著這褶皺怎麼打的。首先左手託著餃身，然後，右手再把一個邊角疊上去，外高裡低，對！然後再把另一邊的角疊上去。每個角都要比前面那個角高一點！最後，把後面剩下的一點角捏緊就好了。」我照葫蘆畫瓢模仿著媽媽的模樣，雙手輕輕一合，將餃皮對摺成半圓形，再把餃子「立起來」，食指稍過拇指前捏，餃邊的食指微微將餃皮往前推就出現了褶折，重複這個動作直到褶皺從左邊推到右端頂處，再把最後一隻角捏緊，這樣一隻餃子就完成了。咦！我這餃子和媽媽的水餃還真有幾分相似呢。我信心大增、再接再厲，動作也是越來越熟，不一會兒，就擺滿了整整一桌子，看著滿桌的餃子，心想：來年我們大家一定風調雨順、萬事如意，生活幸福美滿！

　　晚上，我們看著煙花衝上天空，吃著親手包的餃子，空氣中也瀰漫著幸福的味道！

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