美味的肉夾饃作文800字

2025-03-07 09:49:25

俗話說得好：「人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。」我們每天都在和美食打交道，有人喜歡吃天上飛的，有人喜歡吃地下跑的，還有人喜歡吃水裡遊的……而我最喜歡吃的食物就是陝西特色美食---肉夾饃。

外地人首次聽說「肉夾饃」，都以為是病句。其實這與古漢語有關，「肉夾饃」其實是「肉夾於饃」的簡稱。肉夾饃的口味很多：有「臘汁肉夾饃」、「肉燥子肉夾饃」、「潼關肉夾饃」……

肉夾饃不僅種類繁多，而且味道鮮美。饃是指白吉饃，肉是指臘汁肉，饃酥肉香，肥而不膩，令人吃完回味無窮。臘汁肉歷史悠久，並且選料精細，火功到家，加上使用陳年老湯，因為所制的肉色澤紅潤，肉質軟糯，糜而不爛，可謂「色香味俱全」，而且有「中式漢堡」的美譽，人們吃後唇齒留香。

肉夾饃的歷史十分悠久，據史料記載，臘汁肉在戰國時期稱為「寒肉」，當時位於秦晉豫三角地帶的韓國，已能製作臘汁肉了。秦滅韓後，製作工藝傳進長安：選用上等的硬肋肉，用鹽、姜、蔥、草果、桂皮等20多種調料湯煮製而成，湯是歷代流傳下來的陳湯，較少加水。

我第一次吃肉夾饃，還是在幾年前。爸爸帶我去了一家陝西特色小店，我看到別人津津有味的吃著肉夾饃，真是「口水直流三千尺」，我迫不及待的等待著。飯一上，我就狼吞虎咽地吃了起來，可沒想到剛吃一口，就慘叫一聲嗷：「燙死我了！」「哎，心急吃不了熱豆腐，要慢慢來。」爸爸笑著提醒我。我只好強忍著欲望，看著被我咬了一口的肉夾饃，其饃外觀焦黃，條紋清晰，餅體發脹，裡面裹著一層香味十足的臘汁肉，令我垂涎欲滴。

終於，我吃到了肉夾饃，剛一入嘴，鮮美的肉汁就在我口中流淌，臘汁肉肥而不膩，香味撲鼻，白吉饃外酥裡嫩，與香氣四溢的臘汁肉相得益彰，我狼吞虎咽地一連吃兩個，吃過之後真是唇齒留香，令人回味無窮。

我天生就是小吃貨，從來不拒絕美食的誘惑。每當假日來臨，媽媽便帶我領略各地的風光，途中各地的風味小吃也是品嘗無數，而讓我百吃不厭的也只有「中國漢堡」---肉夾饃！