德國：將節約做到了極致

2025-01-28 02:59:25

　　在中國浪費糧食貌似司空見慣。但在德國卻會受到懲罰，德國將節約做到了極致。

　　2013年5月份，我作為翻譯，隨公司考察團到德國慕尼黑，與一家汽車配件公司洽談業務。雖然我學的是德語，可這還是我第一次到德國，其間，我對「舌尖上的德國」印象深刻。

　　到達慕尼黑的第二天，我們公司請德國這家配件公司的相關人員吃飯，為了表達尊重和合作的誠意，我們點了一大桌子的德國美食。客人來到酒店後，看了看滿滿一大桌子的菜餚，個個一臉的問號。最後，為首的施耐德就問我：「今天一起用餐的一共幾個人?」我說：「就我們八個人啊。」施耐德忍不住發問道：「就八個人，這麼多菜，吃得完嗎?」

　　用餐過程還算愉快，不過在用餐結束後，我們卻遇到了大麻煩。我們正想離開的時候，一直在旁邊打量我們的兩位德國老太太把我們攔住了，不讓走，其中一個還拿起了電話，好像是給什麼局打的。

　　不一會兒，兩位身穿制服的德國公務人員趕到了酒店，他們看了看桌子上大約還剩了三分之一的菜餚說：「這是你們吃的嗎?」我說：「是的，有什麼問題嗎?」公務人員給我開了一張票說：「我們是城市秩序局的，你們浪費食物了，要接受處罰，罰款50馬克。」

　　啊?吃不乾淨還得罰款?這麼嚴重!但是，在人家的地盤上，就得聽人家的，我只好乖乖交罰款。交完，我們想走，但又被攔住了。城市秩序局的公務人員說：「先生，您的食物沒有吃完，請打包帶走吧。」

　　把剩下的食物打包帶走，這會不會很沒面子啊?我還在猶豫的時候，施耐德已經要來了紙袋，把食物分類裝好了。

　　出了酒店，施耐德耐心地給我講解道：「在我們德國，無論自助餐還是點餐，食客一旦被發現浪費，輕則受到警告，重則由相關部門按規定罰款。如果在餐館用餐時浪費食物，任何見證人都可以向城市秩序局等相關機構舉報，工作人員會立即趕到現場，並按規定罰款。」我這才恍然大悟。

　　接著，施耐德繼續介紹道：「在我們德國，政府和企業等機構的宴請十分注重節儉。就是把普通餐館裡的幾張桌子擺成一張長桌，賓主坐在長桌兩邊。主人一般準備『三道菜』;沙拉、主食、甜品，外加一杯酒。政府和企業請客吃飯的報銷手續極其複雜：首先，填寫請客申請表，詳細說明請什麼人、大概價格、請客目的，然後交給領導籤字，經批准後才能請客。報銷時，要明細列出消費的地點、時間、具體消費項目、餐館地址、電話等。而且，人均消費一般規定在15～30歐元，否則就可能因行賄、受賄等嫌疑受到調查。」

　　我算是見識了「舌尖上的德國」，他們把節約食物做到了極致。我們小時候就開始注重培養節約意識，「粒粒皆辛苦」誰都會背，而且現在我們也在大力提倡節約型社會，但是，我們節約了嗎?鋪張浪費已經成了一大社會頑疾，舌尖上的浪費觸目驚心，據央視報導，中國人每年在餐桌上浪費的糧食價值高達2000億元，被倒掉的食物相當於2億多人一年的口糧。「舌尖上的德國」讓我們汗顏!