關於山西的特產作文
2025-01-10 19:03:08
每個地方都有其獨特的事物，接下來小編為大家推薦的是關於山西的特產作文，希望對大家有所幫助，歡迎閱讀。
【關於山西的特產作文一】
民以食為天。北京的烤鴨，天津的狗不理包子，山東的煎餅，四川的毛豆腐，都是名聞四海的好食品。提起我們山西的麵食來，那也稱得上是四海聞名。山西麵食歷史悠久。早在東漢時期，麵食就已經成為宮廷中的主食。到了唐朝，麵食進一步發展。唐太宗李世民就是我們山西人，相傳他特別愛吃山西風味的麵食，御膳頓頓都有面。現在麵食成為我們山西人的家常便飯，而且品種和花樣也有了進一步的提高。
山西麵食名目繁多，有切面、削麵、拉麵、扯麵、龍鬚麵、貓耳朵面等。其中切面易做好吃，是家庭中不可缺少的麵食。還有貓耳朵面，做法非常簡單，只要把一塊面放在手掌上，輕輕地搓，搓成貓耳朵狀的面片就成。我最喜歡吃的要算削麵和龍鬚麵。做削麵，首先將面揉好，用專用的削麵刀削。你看，我們學校附近的捷爾泰飯店門前的一口大鍋裡，滾開翻花的水「咕嘟咕嘟」地響，距離鍋３米處的師傅們，左手拿面，右手用刀削，麵條像鯉魚跳龍門似的翻飛落入鍋中。削麵兩頭尖，中間寬，薄如紙，吃起來很可口。龍鬚麵更是名不虛傳。它細如絲，長如線，煮好後加上調料，那滋味別提有多美了！
有道是，中國麵食在山西，山西麵食在太原。來太原的遊客不品嘗山西的麵食，那真是白來。山西人是好客的，您若來了，那味香色美的麵食一定會使您吃得滿意。
【關於山西的特產作文二】
刀削麵是山西有名的風味小吃，因其風味獨特、製作方法別具一格，而躋身「五大西食名品」之列，它在國內外都享有很高的聲譽。
刀削麵絕對是色香味俱全的風味小吃。做好了的刀削麵，麵條又薄又寬，浸在散發著滾滾濃香的鮮美湯汁裡，加上幾塊閃著小亮點的紅燒五花肉，再將綠油油的小青菜、淡黃的豆腐皮和一小片一小片的香菜散落其間，著實令人垂涎三尺。
刀削麵的做法十分有趣，這得名於它非比尋常的做法——刀削。先搓一個麵團，揉勻，揉軟，揉到表面光滑、平整為止。然後左手託著麵團，右手持著特製的弧形削刀，「嚓，嚓，嚓……」一刀接一刀地削出薄薄的面片。只見這些面片一葉連一葉，如流星趕月一般，在空中劃出一道道白色的弧線，「撲通撲通」落入湯鍋。湯滾面翻，這些被翻起的面片好似一個個機靈可愛的小魚寶寶，自由自在地在水裡遊來遊去，真有意思!等到熱氣騰騰的刀削麵出鍋時，再根據個人的口味澆上不同的滷汁，一碗香飄十裡的美味佳餚就做成了。
品嘗刀削麵也是一門學問。我總是先舔一舔香濃醇厚的滷汁，感受它鮮美的味道，然後夾起三兩根麵條和一塊五花肉，放進嘴裡慢慢咀嚼，體味那外滑內筋、軟而不粘的刀削麵和鮮嫩可口的五花肉，任那濃鬱的氣息在嘴裡迴蕩，接著再將滷汁等一掃而光，吃到滿嘴是油才意猶未盡地離開。
記得有一次，由於急著吃五花肉，我沒把筷子拿穩，「撲」，五花肉一下子被送到了我的臉上，紅色的滷汁也沽在了我的臉上，而我的臉，則像抹了大紅胭脂一般紅豔光澤。從此，我又為刀削麵取了個好聽的名字——「胭脂面」。
【關於山西的特產作文三】
我的家鄉在山西太原，那是一個風景優美，歷史悠久的地方。
我們家鄉富有豐富的人文地理，不管是食物、名勝古蹟，還有幾個世界文化遺產，如：平遙古城、五臺山等等。我以我的家鄉為傲！生活中有節日，節目中有民俗；風俗使節日代代傳承，節日使生活五彩斑斕。
舊時，太原地區月月有節日，而最隆重、最熱鬧，風情最濃厚的要數過年了。因為我們家人口比較多，過年的時候都非常熱鬧。臘八節過後，我們就忙著準備過年了，氣氛一日濃似一日。我們老家有一段諺語：「二十五磨豆腐，二十六趕做活，二十七去趕集，二十八糊貼扎，二十九去打酒，三十日包餃子。」由於我們是北方人特別喜歡吃餃子。除夕的下午，一大家子人就為年夜飯忙活起來了。先把面活好再醒上。這樣的面吃起來才筋道。媽媽和奶奶動作都非常嫻熟，擀麵皮、包餡兒、捏得緊緊得，動作連貫如一，包出來的餃子精美、飽滿，好似一個工藝品，讓人都捨不得吃。我在旁邊看得手痒痒，在我的苦苦哀求下，媽媽才讓我動手。我按圖索驥，學著媽媽的動作：把餡放在麵皮裡，把邊捏得緊緊的。啊哈！我人生中自己動手包的第一個餃子出爐啦！不過就是外型比較難看，癟癟的。我不但沒有灰心，一個個做，但還是始終如一。我放棄了，還是哪涼快哪呆著去吧！我的家鄉也有很多美食。過油肉、火鍋、定襄蒸肉、五寨豬黑肉燉粉、羊雜燴等等。看著都讓人「口水飛流直下三千尺」了！山西的土特產品種類繁多。杏花村汾酒是中國古老的歷史名酒，色如水晶美玉，清香純正，味美無窮；山西老陳醋甜綿酸香，不僅調味上佳，還可消食、美容、殺菌；沁州黃小米形如珍珠，是皇家貢品；平遙牛肉色、香、味俱全。每次我都要吃得撐了，才罷休。
山西風情需要慢慢領略，歡迎你們到我的家鄉來欣賞美景，品嘗美食！
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