記憶中的紅薯粉

2025-02-17 19:41:25

　　時光的塵煙飄散了，廢墟是沒有信仰的青春。路是迷宮，心是城堡。黑暗中的多少跋涉，只為了太陽的升起，青春的最後一個驛站到達了，很多人和事只剩下模糊的似是而非的輪廓，像影子一樣若即若離飄來蕩去。很多事成為往事，那是個人歷史，許多味道成為回憶，那是童年的記憶。

　　在我的記憶裡，吃得最多的要好數紅薯粉了。故鄉的紅薯粉不同與其它地方的，故鄉的紅薯粉是純手工製作的，紅薯粉的製做是漫長的，每一個步驟都必須不能了出一丁點兒差錯，否則就前功盡棄了。

　　奶奶做的紅薯粉十分「脆」，因為原料只有紅薯澱粉，曬乾後很脆，用手輕輕一抓就斷，而且曬乾後不容易返潮。記得兒時，我和哥哥十分頑皮，總愛給忙得不亦乎的奶奶搗亂。我和哥哥總會趁奶奶不注意，一根一根地把紅薯粉抓斷。抓斷時那「吱」的聲音讓我覺得心裡特痛快。要是奶奶發現我和哥哥幹的這種「好事」，奶奶總會拿著雞毛撣子追著我和哥哥滿院子打。我和哥哥只好乖乖地承認錯誤，並且保證下次不會了，可保證了又有什麼用呢？我和哥哥下次照樣會拿紅薯粉當我們的「發洩工具」，奶奶對此也是無可奈何。

　　最開心的事莫過於過年了，當長年有外奔波的大人們回來時，奶奶就會將做好的紅薯粉放入鍋中。一開鍋，我們這樣小孩就會爭先恐後地去夾，就算夾了滿滿一碗，還不死心，仍要繼續去夾。大人們看見我們這樣子，笑得合不攏嘴，說：「你們少吃點，我們還要呢！」而我們聽了後，不但沒有停止，反而「變本加厲」，生怕被大人搶走了……一頓美味的年夜飯就在我們的笑聲中度過。

　　春節過後，奶奶總會將剩下的紅薯打好包給即將到外地工作的姐姐。姐姐這時總會說：「姥姥，以後不要再這麼多了，會累倒的……」奶奶會笑意說：「沒關係，你從小就喜歡吃，一個姑娘家在外地工作會想家的，吃著紅薯粉就會想到家，就不會傷心了……」

　　如今，我偶爾也會點一碗紅薯粉吃，但終究不是地地道道的純手工紅薯粉，終究不是記憶裡家鄉那熟悉的味道。但一看到它，我就會想起故鄉，想起奶奶的那句話「紅薯粉是家的味道啊！」

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