臘八節是什麼節,要做什麼活動

2025-06-22 06:10:10

臘月是非常重要的一個月，在這個月裡有許多的節日，而第一個重要的節日就是臘八節，在臘八節這天，人們要做許多的食物，這些都是臘八節的特色食物，但是在不同的地方，習俗也是不一樣的，人們在臘八節這天主要是做臘八粥和臘八面，以及臘八飯。

臘八節是什麼節日

臘八節是古代人民為了慶祝豐收，感謝祖先和神的祭祀儀式，在這天除了要祭祖敬神，在部分地區，比如說湖南新化等地，會有特別的巫術活動—擊鼓驅疫。臘八節後來演化成紀念佛祖釋伽牟尼成道的宗教節日。夏代稱臘日為「嘉平」，商代為「清祀」，周代為「大蜡」;因在十二月舉行，故稱該月為臘月，稱臘祭這一天為臘日。先秦的臘日在冬至後的第三個戌日，南北朝開始才固定在臘月初八。

臘八節人們要做什麼

1、做臘八粥。臘八節最著名的食物就是臘八粥了，不同地區的臘八粥做法是不一樣的，這是因為不同地區的物產和飲食習慣不同，但一般都是以各種米豆棗慄之類為主，總計不下幾十種。有的地方還加入肉類等等。取其「八」，意在「發」，求吉祥祝福之意。人們在臘月初七的晚上，就開始忙碌起來，洗米、泡果、剝皮、去核、精揀，然後在半夜時分下鍋點火開始煮，再用微火燉，一直燉到第二天的清晨，臘八粥才算熬好了。

2、吃臘八面。北方一些不產或少產大米的地方，不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果蔬做成臊子，把麵條擀好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。

臘八節諺語

1、過了臘八就是年。

2、喝了臘八粥，就把「年」來辦。

3、臘八冰，吃不壞人。

4、誰家灶囪先冒煙，誰家高粱先紅尖。

5、臘八臘八，凍掉下巴。

6、臘七臘八，凍死寒鴉。

7、冬天麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡。