年夜飯菜譜名字及寓意
2025-07-23 03:09:10
一年總是過得很快的，雖然我們還在其中的時候不會覺得時間很快，但突然回頭一看的時候，都會發現原來時間這麼不夠用。舊的一年結束，新的一年就要到來，新年新氣象，在春節即將到來之際，相信很多人都會想起那美味可口的年夜飯，那麼下面就來簡單說一說年夜飯菜譜名字及寓意吧。年夜飯菜譜名字及寓意
福如東海(松茸煲海參)、招財進寶(蔥油鮮鮑魚)、吉星高照(白灼基尾蝦)、鴻運當頭(剁椒魚頭)、吉慶滿堂 (富臨排骨)、飛黃騰達(豉油貴妃雞)、富貴盈門(富臨烤鴨)、年年有魚(清蒸多寶魚)、喜氣洋洋(沙茶羊肉)、玉龍呈祥(馬家溝芹菜拌蝦幹)、青春永駐 (時蔬沾醬)、前程似錦(素炒什錦)、奶湯全家福水餃兩種(葷素各三兩)。
年夜飯的習俗
1、餛飩
新年吃餛飩取其開初之意。傳說盤古氏開天闢地，使「氣之輕清上浮者為天，氣之重濁下凝者為地」，結束了混沌狀態，才有了宇宙四方。再則取「餛飩」與「渾囤」的諧音，意思是糧食滿囤。
2、長面
也叫長壽麵，新年吃它，預祝壽長百年。古代的一切麵食都叫做餅，所以湯麵起初也叫湯餅，開始的面片不是擀成或壓成的，而是將和好的面，用手往鍋裡撕片片，和北方吃的「烏鴉頭」、「猴耳子」等的做法差不多。
那麼今天介紹的年夜飯菜譜名字及寓意就到這裡了，不知道有沒有給大家提供一些有意義的參考呢？年夜飯作為一年中最有儀式感的一頓飯，我們都應該好好珍惜和享受，其實在吃年夜飯的過程中，那種溫馨和愜意是比任何事物都要珍貴的。今天的內容就說到這裡了，謝謝大家的支持和關注。
