臘八節的由來和風俗吃"臘八蒜"看盈虧

2025-07-08 00:38:11

中國一年之中存在有許多的節日，其中每一個節日都有其深刻的寓意以及由來，臘八節也是中國人民關注度十分高的一個節日，所以每當臘八節的到來，當天也有許多的風俗活動在進行，除此之外，掌握正確的臘八節吃法也能夠活的更加健康。

臘八節的由來和風俗

臘八節除祭祖敬神的活動外，人們還要逐疫。這項活動來源於古代的儺(古代驅鬼避疫的儀式)。史前時代的醫療方法之一即驅鬼治疾。臘月擊鼓驅疫之俗，今在湖南新化等地區仍有留存。臘八節也叫佛成道節，相傳，佛祖釋迦摩尼就是在這一天成佛的。佛祖原先在深山修行，靜坐六年，餓得骨瘦如柴，正準備放棄，正巧碰到一個牧羊女，送了他食物，他吃完盤腿坐在菩提下，在十二月初八這天終於悟道成佛。

什麼是臘八節

臘八節又是「佛成道節」。據傳，佛教創始人釋迦牟尼於十二月初八之日悟道成佛。佛教傳入中國後，為祭祀釋迦牟尼成道之日，各寺院在這一天要念經，煮粥敬佛，即臘八粥。先秦時期我國一些地方已有與「臘」相關的臘祭的風俗，節期在臘月，具體日期並不固定，該臘祭風俗被後人視作「臘八節」的來源之一。

節日風俗吃什麼

【臘八蒜】華北大部分地區在臘月初八這天有用醋泡蒜的風俗，叫「臘八蒜」。臘八蒜的蒜字，和「算」字同音，這是各家商號要在這天攏帳，把這一年的收支算出來，可以看出盈虧，「臘八算」就是這麼回事。

【豆腐】「臘八豆腐」是安徽黔縣民間風味特產，到了這一天，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作「臘八豆腐」。它既可以單獨吃，也可與肉類同炒、同燉。

【臘八粥】臘八粥是一種在臘八節用由多種食材熬製的粥。臘八粥來自印度天竺，農曆十二月初八是佛陀成道紀念日，俗稱「臘八節」，在佛教稱「法寶節」。