義烏特產有哪些

2024-07-22 06:02:45

　　1、金絲琥珀蜜棗為傳統名產，選蘭溪本地所產優質顆大的青棗，棗身用刀細切絲縷，用桂花白糖或蜂蜜熬煎，烘焙而成。

　　2、義烏丹溪酒是浙江省金華市義烏市的特產，丹溪故裡的百姓以紅曲釀酒已有上千年歷史。

　　3、神仙雞俗名無水雞，即蒸雞時用黃酒而不用水，按兩斤雞兩三斤黃酒。將雞放入陶缽內，再加黃酒和姜，若不喜甜食，就加鹽。一般義烏人傳統的蒸雞法是加紅糖，也可放幾片瘦豬肉，大約兩個小時後即可。

　　4、東河肉餅又叫夾肉雙層麥餅，是把麵團拉成的一個薄如宣紙的大餅，放進一口平底鍋中油煎而成。

　　5、手牽面也叫拉拉麵，是優質麵粉加入少量食鹽，用水揉成軟面，放置一定時間，搓面成若干小段，再用菜油抹上，上覆溼巾，食時把面隨拉隨扔，拉成長條，放沸水中煮熟後加佐料作餐。

關鍵詞： 義烏 特產 哪些