蝦尾清洗方法竅門

2024-06-29 13:55:45 1

　　1、剪蝦頭蝦尾：拿到蝦的第一步就是先把蝦頭和蝦尾剪了，如果是冷凍的蝦的話，先解凍然後再操作這一步。（操作這一步的時候要注意不要剪到蝦身）。

　　2、去除蝦線：蝦線就在蝦的彎起來的背部的地方，有那種黑褐色的線，這是蝦的消化殘渣儲存的地方，可以用牙籤輕輕的挑出去。

　　3、清理蝦尾：把蝦線挑出去之後，還是會有蝦的消化殘渣留在蝦尾的地方，可以直接使用雙手用力的擠壓蝦尾的地方，在擠壓過程中，會有很多髒東西會從蝦尾的地方出現。

　　4、清洗：拿可以裝的下的盆子，將蝦全部浸入其中，然後儘可能的將每一個蝦的蝦身用手揉搓，清洗。

關鍵詞： 清洗 方法 竅門