紅糖饅頭不發怎麼補救
2024-07-20 07:34:45
1、紅糖饅頭不發,可以把糖溶於水之後再融入麵團,再次進行揉制即可,需要注意的是,建議使用溫水泡紅糖,可以提高麵團的發酵速度。
2、一般來說,紅糖的含糖量較高,有著較重的水分,做紅糖饅頭時,需要注意以下兩點:和面時和溶制紅糖時要用溫水、一斤麵粉對應使用的紅糖不要超過30克。
關鍵詞: 紅糖 饅頭 怎麼 補救
2024-07-20 07:34:45
1、紅糖饅頭不發,可以把糖溶於水之後再融入麵團,再次進行揉制即可,需要注意的是,建議使用溫水泡紅糖,可以提高麵團的發酵速度。
2、一般來說,紅糖的含糖量較高,有著較重的水分,做紅糖饅頭時,需要注意以下兩點:和面時和溶制紅糖時要用溫水、一斤麵粉對應使用的紅糖不要超過30克。
關鍵詞: 紅糖 饅頭 怎麼 補救