彩蔬蛤蜊面教程

2024-06-26 12:07:45 1

　　1、加鹽可以加快蛤蜊吐沙的過程。

　　2、雖然我們只需要用到蛤蜊肉，但為了衛生起見，儘量將清潔工作做徹底，吃得更放心。

　　3、冷水煮雖然會延長煮的時間，肉質稍微老一些，但可以將蛤蜊煮熟煮透。

　　4、不張嘴的蛤蜊說明不新鮮，不要強行打開，直接丟棄。

　　5、挑出蛤蜊肉。

　　6、用刀細細剁碎。

　　7、南瓜切丁備用。

　　8、洋蔥切丁備用。

　　9、青甜椒切丁備用。

　　10、熱鍋少油，倒入蔬菜丁，翻炒2分鐘。

　　11、加入一小碗熱水。

　　12、煮開後，加入掰碎的細面，煮4分鐘。

關鍵詞： 蛤蜊 教程