驚蟄吃什麼最好，吃雞蛋能補充蛋白質

2023-04-01 23:58:32

驚蟄十二十四節氣之一，每年三月五號或六號的時候為驚蟄，氣溫也會有所好轉，可能在這一天還會下雨，在雨中可能還會打雷，那麼大家知道驚蟄吃什麼食物最好呢?如果不知道的話，接下來就隨小編一起去了解下吧。

一、驚蟄最常吃的食物是梨子

驚蟄時節的氣溫慢慢有所迴轉，驚蟄吃什麼應該多吃一點生津潤肺的食物，而這些食物中必不可少的就是梨，梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。在民間還有驚蟄吃梨的說法，梨的吃法很多，可生食、可蒸煮，也可以榨汁。

建議春季吃梨最好還是以冰糖煮製，這樣不僅可以避免食物冰冷，更利於和胃降逆。冰糖蒸梨、川貝蒸梨製作簡單方便，對咳嗽有一定的作用。

1、雞蛋能有效的補充蛋白質

驚蟄吃什麼除了吃梨，民間還有驚蟄吃蛋的說法，據說是因為驚蟄這一天要祭白虎，而白虎通常獠牙張嘴，只有以蛋餵食，飽食後它就不會傷人了。而經過演變，當初餵給白虎的雞蛋，如今變成了餵給人們自己啦。

每星期不宜吃超過三隻蛋黃，蛋白則不在此限，而且每天不應攝取超過300毫克膽固醇。原來蛋白不含脂肪，也不含膽固醇，是接近純蛋白質的食物，所以蛋白的攝取量不像蛋黃般受限制。

2、花椰菜具有健腦壯骨的作用

花椰菜也叫菜花，有白、綠兩種，白色的就是我們平時吃的白菜花，綠色的就是綠菜花，也叫西藍花。花椰菜性涼、味甘，可填精、健腦壯骨、補脾和胃，主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發育遲緩等病症。驚蟄吃什麼事物大家應該知道了吧，吃花椰菜能夠促進人體的新陳代謝，具有清肝的作用。

1、不能吃一些過酸的東西會影響消化

中醫素有」酸入肝「的理論,認為山楂、五味子、烏梅、白芍等酸味食物或藥物可以滋肝陰,養肝血,達到柔肝、調肝的目的。在中藥中,酸性食物多用於治療虛汗、洩瀉等症,如山茱萸澀精斂汗,五倍子澀腸止瀉。

但同時酸性也有收斂、固澀的特性。食用過多的酸性藥食反而妨礙人體氣機的疏洩,不利於人體陽氣的生發。故飲食中慎食酸性藥食,以免妨礙氣血運行。

2、過冷的食物也不能吃容易傷胃

驚蟄陽氣始動,全身的陽氣尚不充沛,寒冷藥食容易損害人體稚嫩的陽氣,或者說會損害人體的少陽相火(生理之火),不利於人體氣機的疏洩、暢達。不宜過多食用冷飲、寒涼水果、生冷海鮮等。

3、早上最好不要喝酒

早上的時候人們的肚子是空的，什麼食物都沒吃就去喝酒的話，會很傷胃的，因此早晨飲酒不但影響一天的工作，而且還會影響人的身體。