葛根的功效與作用,有什麼需要特別注意的嗎

2023-04-01 11:00:35 1

葛根怎樣吃

葛根粉的吃法是比較多的，今日就主要介紹其中的兩種：

一、葛根粉粥

具體做法：咱們需要提前將葛根進行磨粉，然後用清水浸泡一個晚上，第二天的時候拿出來濾水，按照日常的煮法熬成粥後參加調味品就可以了。滋味呢仍是很不錯的，軟滑適口，清香沁脾。並且對於預防心腦血管病症，以及降低高血液和高血糖具有很好的效果。

二、葛粉飯

具體做法：先用開會將涼粟米飯弄溼，然後參加葛根粉進行攪拌，緊接著參加適量的豆豉水，用大火進行煮熟，最後參加適量的調味品就可以了。這個對於延緩記憶衰退具有很好的效果。

野生葛根是豆科植物野葛或甘葛藤蘿的塊根，是中國南方一些省區的一種常食蔬菜，其味甘涼可口，常作煲湯之用，也可作藥物。

葛根，中藥名。為豆科植物野葛的乾燥根，習稱野葛。秋、冬二季採挖，趁鮮切成厚片或小塊；乾燥。甘、辛，涼。有解肌退熱，透疹，生津止渴，昇陽止瀉之功。常用於表證發熱，項背強痛，麻疹不透，熱病口渴，陰虛消渴，熱瀉熱痢，脾虛洩瀉。

1、時氣頭痛壯熱：生葛根洗淨，搗汁一大盞，豉一合，煎六分，去滓分服，汗出即瘥。未汗再服。若心熱，加梔子仁十枚。(《聖惠方》)

2、預防熱病，急黃賊風：葛粉二升，生地黃一升，香豉半升。為散。每食後米飲服方寸匕，日三服。有病五服。(龐安常《傷寒論》)

3、闢瘴不染：生葛搗汁一小盞服，去熱毒瓦斯也。(《聖惠方》)

4、煩躁熱渴：葛粉四兩，先以水浸粟米半升，一夜漉出，拌勻，煮粥食之。(《聖惠方》)

5、乾嘔不息：葛根搗汁，服一升，瘥。(《肘後方》)