港式茄子的做法
2024-10-02 02:18:10 1
原料：茄子。輔料：蔥絲、薑末、蒜泥、幹辣椒、胡椒粉、香菜、糖、食用油、醋、醬油、雞精、蠔油。
港式茄子的做法：
1、將茄子洗淨，切成條狀或片狀；
2、坐鍋點火熱油，將茄子炸熟撈出控幹油裝盤；
3、坐鍋熱油，煸炒幹辣椒出辣味，加蔥絲、薑末、蒜泥炒出香味，加適量水、醋、糖、雞精、蠔油、醬油，攪勻熬至起泡，出鍋倒在茄子上，撒上胡椒粉、香菜即可。
關鍵詞： 茄子 做法
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