請問魚香肉絲和魚有什麼關係
2023-03-30 04:48:25 2
在很久以前,四川的一戶人家習慣在燒魚時放一些蔥、姜、蒜、酒、醋、醬油等調料。一次,女主人在燒菜時,為了不浪費燒魚時剩下的配料,就用這些下腳料炒了另外一道菜。沒想到,這道菜炒出來之後味道很好。因為是用燒魚的配料來炒其它菜餚,使這些菜餚更美味,所以人們便為這些菜取名為魚香炒菜。後來,經過了後人若干年的改進,魚香菜系逐漸擴大,有魚香豬肝、魚香肉絲、魚香茄子和魚香三絲等,每一種都風味獨特。魚香是和調料有關,和魚沒關係。
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在很久以前,四川的一戶人家習慣在燒魚時放一些蔥、姜、蒜、酒、醋、醬油等調料。一次,女主人在燒菜時,為了不浪費燒魚時剩下的配料,就用這些下腳料炒了另外一道菜。沒想到,這道菜炒出來之後味道很好。因為是用燒魚的配料來炒其它菜餚,使這些菜餚更美味,所以人們便為這些菜取名為魚香炒菜。後來,經過了後人若干年的改進,魚香菜系逐漸擴大,有魚香豬肝、魚香肉絲、魚香茄子和魚香三絲等,每一種都風味獨特。魚香是和調料有關,和魚沒關係。