如何做麻辣豬肚卷
2024-09-13 04:12:10 1
1、半隻豬肚切，蒜子、青椒、紅椒切好。
2、大火燒紅放油，倒入辣椒和蒜子片炒2分鐘後撈出。
3、不要洗鍋。調製中火，用剩下的油，放入1湯匙豆瓣炒出紅油。
4、倒入豬肚，轉大火翻炒5分鐘。
5、至豬肚均勻上色。
6、倒入之前炒過的辣椒和蒜子片翻炒2分鐘。
7、加入鹽、雞精、幹辣椒粉、老抽、花椒油再翻炒至調料均勻上色。
8、關火，倒入切好的蔥段再炒1分鐘至炒出蔥香。
關鍵詞： 如何 麻辣
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