剁椒魚頭湯的做法
2024-08-05 11:53:10 1
材料：適量大頭魚魚頭、剁椒、大蒜、生薑、蔥、 鹽、白胡椒粉、生抽等。
步驟：
1、魚頭洗乾淨，切成兩半，抹上鹽和胡椒粉、食用油，靜置半小時左右；
2、生薑和大蒜切幾片，鋪在盤底，上置魚頭；
3、魚頭上放幾勺剁椒，加上一些蒜末、蔥絲、薑絲；
4、大火水燒開，上鍋蒸5至6分鐘，取出；
5、加生抽，撒上蔥花，澆上熱油；
6、放入鍋中繼續蒸1至2分鐘即可。
關鍵詞： 魚頭 做法
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