古人在芒種節氣時做的活動（古人的芒種文化）

2023-10-18 02:05:10

引言

快節奏的社會像一隻蒼白的套子，層層交織，讓我們的輪廓不似過去那般柔軟，對春種秋收、夏耘冬藏的交替察覺的越來越慢。若是生在唐宋時期，斷然不會恍然察覺芒種的到來。

"時雨及芒種，四野皆插秧"

芒種兩字一諧雙關，古人每當到了此時此刻，都會不分晝夜地農耕、移栽，嘴裡也不住的念叨，期盼著雨水充沛，花神眷顧，滿眼都是對豐收的期盼和憧憬，處處也都將對自然節氣的敬畏體現的淋漓盡致。

唐宋時期，正值中國歷史輝煌、鼎盛之時，藝術成就登峰造極，各類詩作猶如夜空迷離光影中的點點繁星，層出不窮。在這一方面，有關芒種的"節氣詩"在《全唐詩》中有近百首記載，可見古人對其的重視和關注。

圖｜御製耕織圖

天地日月的變遷：二十四節氣的由來

2016年，我國確立多年的"二十四節氣"被正式列入聯合國教科文組織"人類非物質文化遺產代表作目錄"，足可見二十四節氣系統舉足輕重的地位，同時標誌著對這個以農耕為主的中原國家來說，二十四節氣一是曆法，二是先民奉行的農業實用知識，三是影響著農人精神生活的一大要點。

在傳統的農耕社會中，大家都奉行"相時而動"，"相機而動"的生活方式，於此同時，因為科技的閉塞，也讓越來越多的古人渴望能夠體悟自然，眾多先民通過對天文、降水、季風、農事、物候等各個方面，進行了長期的匯總和歸納，藉此希望求得和天地神靈溝通的渠道，從而逐漸清晰的分辨各個時節。

時節對於"靠天吃飯"的古人來說，更像是天神為大家帶來的不可多得的機遇，他們認為順應著上蒼的意思，按照正確的時節勞作和努力，才會收穫富足的生活和康泰的體魄，進而得到渴求已久的風調雨順的一年。

圖｜御製耕織圖

節氣，顧名思義包含著"節"和"氣"，節為時節，氣則代指氣候。時節意為時間的節點，具象的形容則是對這一年四季之中時間的等長分節。氣候也可以分開理解，具體指代氣象變遷和物候現象。節氣最早的記載出現於帝堯時代的《尚書·堯典》中，此時只是對於晝夜交替和寒暑變遷有了初步的認識，分出了"春分"、"夏至"、"秋分"以及"冬至"四個時節。

春秋戰國時期，帝王愈加重視日月星辰的變動，他們認為這與朝代的興衰和人間的福禍相連，故而在四時之外又增加出了"立春"、"立夏"、"立秋"和"立冬"，共八節氣。緊接著，古人想要由此來探求最為合適的春耕時節，於是通過地表、地下復甦與解凍的時間入手，漸漸把握出了十五日為一節氣的規則，也終於尋到了"芒種"這樣得天獨厚的耕作最佳時段。

圖｜耕種的農人

根據《周髀算經》文獻的記載，二十四節氣在春秋戰國時期終於趨於豐富和完善；而於西漢時期所著的《淮南子·天文訓》得到定型；漢武帝時期則將二十四節氣正式冊於曆法，編寫於《太初曆》之中。

歸根結底，古人為了祈求"家家麥飯美,處處菱歌長"的美好豐收光景，積極順應天時耕耘勞作，均是出於對天、地的崇敬之情；更是敬畏天命，望一年五風十雨、五穀豐登的意向能夠如願。

芒種的習俗：如何引得農人、雅士一齊慶祝的盛況

古人信奉萬物皆有靈，靈在我理解上，更多是指主觀規則的意思，一草一木都有它自己的輪迴規則。一代代王朝流轉，人們每每建設城池，開墾耕地，設立工廠之時，都會一絲不苟的舉辦祭天地的儀式，以求博得神靈的歡心。

圖｜民間祭祀天地儀典

" 民以食為天"，每當進入芒種時節，農人們對於祭祀的儀程便愈加重視，也更為繁雜。此時百姓的心裡往往都只剩下對豐收的縮影，若你我生於春秋時期，在芒種這樣繁忙而且極具色彩的節日裡，也一定會加入風雅的"祭花神"儀典隊伍之中吧。

花，在中國古文化中帶有象徵、指引、吉祥的色彩，花神自然也是掌管萬物生息的吉祥之神，其不僅與人們對生活的祈願息息相關，而且還掌管著子孫後代，是古人十分看重的神明。

"春風弄玉來清書，夜月凌波上大堤"春風拂盞，值此二月，百姓會舉辦花朝節迎花神下凡安排百花開放，有迎便有送，當氣候不斷升溫，雨水也日漸充沛，炎熱的天氣不適宜花朵生存，所以人們就在芒種這天踐行花神歸位，期盼明年再相會，再為百姓帶來百花盛開，賞紅踏青的美麗時節。

圖｜文人雅士齊聚踐行花神

《紅樓夢》第二十七回"滴翠亭楊妃戲彩蝶，脈香冢飛燕泣殘紅"：

"那些女孩們，或用花瓣柳枝編成轎馬的，或用綾棉紗羅疊成千旄旌幢的，都用彩線系了。每一顆樹上，每一枝花上，都系了這些物事。滿園裡繡帶飄颻，花枝招展，更兼這些人打扮得桃羞杏讓，燕妒鶯慚，一時也道不盡。"

文中所述熱鬧非凡的場面，很好的體現了大戶人家在芒種祭祀花神的景象，細節地展現出古人對於自然的崇敬和親近。而《紅樓夢》中更為經典的"黛玉葬花"，其中的一次便位於芒種節氣之後，由此引發的名句"一朝春盡紅顏老，花落人亡兩不知"也很好的體現出了芒種時節百花漸漸凋零的意象。

圖｜葬花圖

紅樓中所述祭花之人多為文人雅士，而以耕種為主的農家，夜以繼日的勞作與田野當中，"安苗"祭祀的民俗，在他們心中則是更加必不可少的。秋熟作物播種結束後，民間會用新麥麵蒸發包，精心製作有各色蔬菜染色的面點，其形狀各異，多為五穀六畜，季節蔬果等形狀。各地則會以此為祭祀供品，為的是向天公天母祈求一年收穫豐盈，五穀豐登。

《訴衷情 ·青梅煮酒鬥時新》：

"青梅煮酒鬥時新，天氣欲殘春。東城南陌花下，逢著意中人"

宋代晏殊所作詩詞中描述到，於五六月份臨至遊賞之地，青梅、青杏剛剛成熟，取之煮酒，辛酸醒胃。在我國南方芒種時節正值梅雨季節，梅子初熟，古人大多通過"煮梅"的方式，逐步淡去梅子本身的明烈酸味。遠遠追溯過去。

《三國》之中"盤置青梅，一樽煮酒。"的情節歷歷在目，亦讓人忍不住舌尖生津。煮梅也由此成為了芒種時節的特殊習俗美食，在五月高溫高溼的環境下，梅子飽含優質的天然有機酸，食之能夠讓人在這炎夏之中，維持舒暢的心情，抵禦暑熱，降低耕種中暑的風險。

圖｜晏殊飲酒圖

直至明朝時期，芒種節氣的氣氛依舊強烈，這樣的獨特習俗不僅限制於書香門第，也在農耕市井之間興盛不衰。這樣的大節氣，若生於古時，必定讓人流連忘返，久久沉迷於歡樂的豐收氛圍，屬實令人神往不已。

芒種與健康的交織：古人通曉時間後的初步養生

芒種對古人來說並不單是指文人權貴祭拜花神的活動，也不僅僅是鄉民煮梅飲酸，辛勤耕種的時節；於人們的生存而言，更為重要的則是提醒人們氣溫和降雨的驟增，讓百姓在仲夏一次次的風雲轉變之中，維繫健康的體魄。

" 連雨不知春去，一晴方覺夏深。"

遠遠望過去，炙熱的光線仿佛能夠烤乾空氣中的每一絲水汽，屋裡屋外滿是翻湧的燥意，防暑降溫，成了人們不可忽視的問題。夏日晝長夜短，早起晚睡是比較合乎季節特點的作息，正午的驕陽又毒又燥，為了防範暑氣，中午的小憩亦是必不可少。斑駁的光影散落滿地，人歇了，莊稼也該歇歇，溽熱難熬，只待天高氣清的秋日，陽光傾注，引來嚷嚷滿家的豐收。