浙江美食排行榜前十名 浙江最出名的10種小吃

2023-10-27 22:47:02 2

　　浙江省是我國一個山青水清的省級行政區，自古以來就有著江南水鄉的美稱，由此文化衍生出了浙江省獨特的美食菜系，浙江菜的種類非常的豐富，被譽為我國的國八大菜系之一，做法十分精緻，今天小編要為大家帶來的是浙江的十大美食排行榜，一起來看看吧~

　　浙江美食排行榜前十名

　　1.西湖醋魚

　　西湖醋魚是浙江地區非常有名的一道美食，在浙江十大名宴排行榜中，西湖醋魚一般是用浙江地區的草魚做成的，這種魚的肉質更加的細膩，和酸辣的味道有一個更好的融合，做得正宗的西湖醋魚，味道吃起來會有蟹的鮮味。

　　2.酥油餅

　　酥油餅是浙江地區一道非常有特色的麵食美食，這道美食的製作方法非常的簡單，用適量的麵粉和白糖混合揉成一團，然後將其製作成餅狀，將餅放到花生油之上，煎好的酥油餅外酥裡嫩。

　　3.梅乾菜扣肉

　　梅乾菜扣肉是浙江地區一道宴會中經常出現的美食，這道美食在不同的地區都有不同的做法，浙江地區的梅乾菜扣肉，會先將五花肉帶皮一起燒好之後，再和梅乾菜放到碗底一起蒸。

　　4.嘉興粽子

　　嘉興粽子是浙江嘉興地區一道非常具有代表性的美食，嘉興的粽子裡面會包上不同的餡料，有的時候還會出現一些非常獵奇的粽子餡料，像是紅棗、蜜棗、牛肉、蛋黃、豬肉和清水粽子等等。

　　5.油燜春筍

　　油燜春筍是浙江地區一道知名度非常高的美食，是浙江省的36 種杭州名菜之一，因為浙江地區的氣候和地理條件，非常適宜春筍的生長，所以這道油燜春筍將春筍的鮮和嫩完美的提醒啊出來。

　　6.金華火腿

　　金華火腿是浙江地區一道適合作為特產購買的美食，這個火腿是用豬肉退醃製而成的，經過醃製入味的火腿，變得更加的耐存儲，而且風味也十分的獨特，就算是肥肉也不會膩，有一股獨特的煙燻香味。

　　7.龍遊發糕

　　龍遊發糕是浙江省龍遊縣一道特產美食，龍遊發糕的味道香甜可口，而且口感比較軟，適合老人和小孩吃，而且發糕在製作過程中會加入糯米酒，所以會有一股清甜的酒香味，非常的好吃。

　　8.紹興臭豆腐

　　紹興臭豆腐是浙江地區一道非常受歡迎的美食，這道美食迄今為止已經有著一千多年的悠久歷史了，紹興的臭豆腐顏色是黃色，其使用的滷汁是用新鮮蔬菜發酵而成的，而且在發酵過程還會添加獨門的配方。

　　9.醉雞

　　醉雞是浙江地區一道有著濃鬱酒香味的美食，非常好的將雞肉和酒香完美的結合在一起，做好的醉雞香味四溢，沒有一點雞肉的腥味，而且黃酒搭配上雞肉，使得其口感更綿軟，變得更好消化。

　　10.東坡肉

　　東坡肉是浙江地區一道非常令人稱道的美食，這道美食的創作者是我國著名的詩人蘇東坡，東坡肉之名由此得來，做好的東坡肉肥而不膩、色澤飽滿，光是讓人看著就會食慾大增。

　　浙江最出名的10種小吃

　　1：酥油餅，又稱吳山酥油餅，據說距今有七八百年的歷史，因為餅開蒙茸有如蓑衣，所以杭人又稱之為"蓑衣餅"，「大救駕」。數百年來，但凡來杭州登吳山者，都會嘗一下吳山酥油餅。酥油餅是用白麵粉再加入一定量的白糖，然後用花生油煎制而成的。

　　2：寧波湯圓，作為浙江寧波最著名的特色小吃，不但是春節，元宵節的食俗，而且歷史十分悠久。據說，寧波湯圓起源於宋朝，是用黑芝麻，豬油，白砂糖，糯米粉做成的。入口香甜，甜，香，糯，別有一番風味。

　　3：金華湯包，提到金華很多人第一想到的是金華火腿，其實在金華出名的不只是火腿，還有湯包，在當地具有「金華第一點」的美譽，也是南方小吃湯包中的佼佼者。湯包用料廣泛，豬皮，老母雞一起製成的皮凍，再加上鮮肉和嫩筍製作而成。

　　4：紹興臭豆腐，臭豆腐有著一眾的粉絲，很多人都說長沙的臭豆腐好吃，其實不然。紹興的臭豆腐滋味更濃鬱，據說其可追溯到清朝康熙年間。康熙爺吃過一次臭豆腐後豪情大發，揮筆寫下「青方」二字，從此紹興臭豆腐便名揚天下。

　　5：杭州片兒川，作為杭州最具有影響力的面，在全國都比較出名。正宗的杭州片兒川，麵條筋道，澆頭要用冬筍，雪菜，瘦肉製成。價格便宜，是杭州百姓最愛的日常小吃之一。

　　6：杭州定勝糕，據說是南宋百姓為了鼓舞韓家軍出徵而特製的一種糕點，因為上面有「定勝」兩個字，後來就被稱為「定勝糕」。此糕點呈淡紅色，鬆軟清香，入口甜糯，到杭州不可錯過的美味小吃。

　　7：嘉興鮮肉粽，作為浙江嘉興的特產，其粽子有著非常悠久的歷史。做好的粽子糯而不糊，肥而不膩，香糯可口，鹹甜適中。又被稱之為「粽子之王」。因其味道鮮美，食用方便，深受不少吃貨的喜愛，如果您有幸到嘉興，一定要嘗嘗正宗的嘉興大肉粽。

　　8：杭州小籠包，作為杭州的特產，小籠包起源於北宋開封的灌湯包，之後在江南地區發揚光大。杭州小籠包是杭州人最常見的早點之一，做好的小籠包皮薄，餡足，湯多。由於湯汁太多，吃之前要先在上面開個小孔，溢出後喝掉一些，不然太燙容易燙到嘴巴。

　　9：溫州魚丸，雖然說全國各地都能吃到魚丸，但溫州的魚丸卻是最實在的。這裡面可是實打實的真材實料，每咬一口都有著非常充足的湯汁，鮮香味美，彈性十足。所以溫州魚丸，又有「中華名小吃」的美譽。

　　10：杭州貓耳朵，貓耳朵是杭州的傳統風味小吃，因為看起來像一個個的貓耳朵，所以得其名。製作方法大體如下，麵團和好後下成小劑子，然後用拇指一個個按壓，做成貓耳朵的形狀。然後再加入雞丁，火腿，乾貝，蝦仁，筍片，烹製而成。吃起來麵筋，湯鮮，一碗下肚都不滿足。

　　浙江出名的13道小吃推薦

　　1、杭州片兒川

　　杭州片兒川是浙江杭州最出名的小吃湯麵。杭州片兒川是有麵條，雪菜，筍片，瘦肉絲，高湯煮至而成的湯麵。杭州片兒川口感：鮮香鹹可口，非常清爽開胃好吃。杭州片兒川是杭州當地人最愛吃的小吃。杭州片兒川湯鮮味美，實惠好吃，是非常值得品嘗的一道特色小吃。

　　2、紹興臭豆腐

　　紹興臭豆腐是浙江紹興的特色小吃之一。紹興臭豆腐是將豆腐洗淨小塊後，加入用莧菜梗汁浸制，然後經過油炸或是蒸製而成，再配上蘸料食用。紹興臭豆腐最好吃的做法就是油炸的，油炸後的紹興臭豆腐外表土黃色，口感：酥脆鬆軟，非常好吃。是那種聞著臭，吃著香的特色美食。

　　3、寧波湯圓

　　寧波湯圓是浙江寧波的特色美食小吃，是元宵節必吃的美食。寧波湯圓是用糯米粉、黑芝麻、豬板油、綿白糖、糖桂花等食材製作而成，經過開水煮熟後食用。寧波湯圓外觀顏色雪白，口感：軟糯香甜，甜而不膩，非常爽口好吃。寧波湯圓是寧波當地大多數人愛吃的小吃。

　　4、溫州魚丸

　　溫州魚丸是溫州的特色美食小吃。溫州魚丸雖然叫魚丸但是不圓形的，而是條狀，為半透明的白色。溫州魚丸是用鮸魚肉去刺後洗淨，用刀刮成魚茸，鹽，味精，紅薯澱粉，拌入薑絲蔥末，用筷子弄成條狀放入沸水裡煮熟。出鍋後配上米醋，蔥花和胡椒粉食用。溫州魚丸的口感：鮮香軟嫩好吃。

　　5、湖州大餛飩

　　湖州大餛飩是浙江湖州等地的傳統的名小吃。湖州大餛飩是用豬腿肉，筍衣，芝麻，蔥末，白糖，芝麻油，紹酒等食材做成的餡料，包入混沌皮裡，放入沸水煮熟後撈出裝入肉體裡，撒上蔥就可以食用。湖州大餛飩皮薄餡多，湯鮮味美，口感：軟嫩香鹹，非常好吃。湖州大餛飩是一道老少皆宜的美食小吃

　　6、台州紅糖麻餈

　　台州紅糖麻餈是浙江台州的特色小吃。台州紅糖麻餈是麻餈加入紅糖和芝麻煎熟後，切成小塊就可以食用。台州紅糖麻餈是一道非常適合女性朋友食用的小吃。台州紅糖麻餈的滋補美味，口感：軟嫩香甜，非常好吃。

　　7、杭州貓耳朵

　　杭州貓耳朵是浙江杭州當地的特色小吃之一。杭州貓耳朵是用麵粉和水製作成像貓耳朵疙瘩，加入蝦仁，火腿，雞脯肉，湯水等調味料煮熟後食用。杭州貓耳朵是一種非常不錯的小吃。杭州的貓耳朵可以加水煮食用，也可以加入素菜和肉一起炒熟後食用。具體可以根據個人的喜好來選擇。

　　8、龍遊發糕

　　龍遊發糕是浙江省衢州市龍遊縣的特色名小吃。龍遊發糕的顏色潔白，是用白糯米打成粉和清水，米酒發酵等食材製成，放入蒸籠蒸熟後就可以食用了。龍遊發糕的口味有白糖糕、紅糖糕、桂花糕、核桃糕、紅棗糕、大慄糕等多種口味，可以根據個人的喜好選擇。龍遊發糕的口感：軟糯香甜，鬆軟好吃。龍遊發糕是非常適合老人和孩子食用的美食。龍遊發糕的過節必備的美食。

　　9、舟山海鮮面

　　舟山海鮮面是浙江舟山的特色美食小吃。舟山海鮮面裡有：麵條、活皮蝦、蝦、蟶子等食材加入骨頭湯煮熟後食用的。舟山海鮮面裡的食材非常繁多，湯鮮味美，香味撲鼻，口感：鮮香軟嫩，非常好吃。舟山海鮮面是舟山當地人愛吃的小吃，也是非常值得品嘗的一道美食。

　　10、嘉興粽子

　　嘉興粽子是浙江嘉興的特色傳統名小吃。嘉興粽子不光在嘉興出名，而且是全國都非常有名氣。嘉興粽子是端午節必吃的美食小吃。嘉興粽子有肉粽子，紅豆粽子，鹹蛋粽子等多種口味。嘉興粽子的口感：軟糯香鹹，非常好吃。

　　11、吳山酥油餅

　　吳山酥油餅是浙江杭州傳統名小吃。吳山酥油餅外形像一個小帽子，顏色金黃色，非常誘人。吳山酥油餅口感：酥脆香甜，油而不膩，非常好吃。是老少皆宜的美食小吃，實惠又好吃。

　　12、縉雲燒餅

　　縉雲燒餅是浙江麗水當地傳統名小吃。縉雲燒餅是用麵粉加入酵母，清水揉成麵團發酵後，擀成薄片後，包入用鮮肉和梅乾菜做的餡料，再做成餅胚，放入烤箱或是燒餅桶炭火裡烤熟。縉雲燒餅香味撲鼻，口感非常酥脆香鹹好吃。縉雲燒餅是非常值得品嘗的美食小吃。

　　13、金華湯包

　　金華湯包是浙江金華的特色傳統名小吃。金華湯包餡料有豬肉和雞湯製作成餡料，包入麵粉皮裡，放入蒸籠裡蒸熟的。金華湯包的皮薄餡鮮，汁多，香味撲鼻，口感：鮮香軟糯，非常好吃。金華湯包是非常出名的小吃，也是非常值得品嘗的一道美食小吃。

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